冰糖炖雪梨的做法

Question

如题所述

Answer 1

下面为您解答这个问题，首先介绍下冰糖雪梨的做法。先准备材料：雪梨400克、银耳10克、枸杞2克、红枣三只、冰糖2克。
冰糖雪梨是一道好吃的甜品，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
下面分享下雪梨的做法：首先先把银耳用热水泡软，再把红枣枣核去除，再切丁。然后把雪梨靠近顶部横向切开，作为雪梨盅的盖子，再用刀挖去梨核和果肉，梨核丢弃不用把果肉切丁。
然后再把雪梨的果肉倒到雪梨盅里，然后把泡软的银耳硬根去除，用手撕成块，也同样放入雪梨盅里，然后再依次把红枣丁、枸杞和冰糖一起放入雪梨盅里。再加入适量凉水盖上雪梨盖，再放入小碗中，防止在蒸制过程中汤水溢出。然后放入烧开的蒸锅中，大火蒸四十分钟，拿出即可食用。
冰糖炖雪梨有润肺清燥止咳化痰的作用，而银耳附有植物性胶质，还具有补阴的作用，是非常好的保健养颜的食品。希望我的回答能够帮到你朋友。

Answer 2

原料：雪梨、冰糖。
做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、雪梨去皮洗净，切块，大小随自己喜欢。

第3步、放入汤锅中，加入适量的冰糖，冰糖的用量随个人喜好的口感增减。

第4步、放入汤锅中，加入适量的冰糖，冰糖的用量随个人喜好的口感增减。

第5步、加入适量的水，大火烧开，小火慢炖。

第6步、炖至雪梨变软，口感滑润即可出锅。

第7步、出锅。