冰糖和雪梨能一起炖吗?

如题所述

可以

用料:梨2个;冰糖30克

冰糖雪梨汤的做法

1、雪梨切片以后再切快。雪梨中间芯要去掉,只留雪梨肉。

2、切好雪梨,冰糖。

3、高压锅里加冷水,水烧开以后下冰糖。

4、转小火,融化冰糖。

5、冰糖融化以后,糖水也变。小火加入雪梨。

6、放入雪梨,转大火煮开,盖上高压锅,转小火慢炖20分钟。

7、慢炖完成。

8、可以开吃

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第1个回答  2023-01-19
可以一起炖的
冰糖雪梨,是一道常见的糖水甜品,属粤菜系。
冰糖雪梨以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。甘甜可口,具有生津养胃,清热化痰和中止咳的功效
制作步骤
步骤具体操作
步骤1 把梨洗净,对半切。
步骤2 用小刀或勺子把梨中间的核挖掉,注意一定要挖干净。
步骤3 雪梨洗净去皮,梨肉切成小块。
步骤4 把冰糖放进原来挖空处,把两个半边的梨合拢,用牙签固定。
步骤5 固定好的梨放进碗里,放点冰糖,加水或不加水均可,在锅中隔水蒸20分钟,直到梨完全软掉。
食用疗效
编辑 播报
雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
现代医学研究证明,梨的确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
1.能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2.有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
3.具有甘甜可口,生津养胃,和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
4.有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺、润喉。
5.对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说,可以每天做一次冰糖炖梨,一次吃半个梨子,一天分两次吃。
6.不仅可祛痰热,疗哮喘,滋阴润肺,而且对嗓子卓有养护作用,歌唱家和广播员宜常服之。
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