第1个回答 2021-06-28
步骤1
盆中加入200g面粉，105g温水，2g盐，搅成面絮
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解2
步骤2
揉成光滑的面团，醒发至两倍大(如何发面我前面有详细的菜谱教程)
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解3
步骤3
发上面就开始做披萨酱部分，我是第一次做，完全按照自己口味做的，大神请绕路，不要diss 准备一个西红柿去皮，切成小碎丁备用
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解4
步骤4
圆葱切细丁
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解5
步骤5
大蒜切碎沫
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解6
步骤6
起锅烧油，油热下入蒜末，翻炒出香味
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解7
步骤7
下入圆葱，翻炒均匀
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解8
步骤8
下入西红柿丁
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解9
步骤9
炒成黏糊糊的糊状
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解10
步骤10
加入1勺黑胡椒酱，2勺番茄酱，0.5勺蚝油，一勺白糖，1g盐，1勺生抽，1g白胡椒粉炒匀
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解11
步骤11
做好之后放到无水无油的密封碗里，放冰箱能保存五到七天
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解12
步骤12
下面是辅料部分，准备几朵香菇，洗净切薄片
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解13
步骤13
大虾去皮，胡萝卜切薄片，火腿切薄片，西红柿两片(也可以用小番茄，我家没有就用的大西红柿)
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解14
步骤14
锅里水烧开加入胡萝卜和香菇焯水，同时加点盐，加盐的目的是让青菜入味，不然吃的时候水了吧唧的，不入味
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解15
步骤15
发好的面团，揉面排气，表面抹一薄层橄榄油
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解16
步骤16
随便用手拍成中间薄四周厚的薄饼
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解17
步骤17
饼盘抹油
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解18
步骤18
把饼坯放进去，压到跟饼盘一样圆一样大
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解19
步骤19
用叉子扎眼，随意扎
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解20
步骤20
饼坯放入空气炸锅140°10分钟
空气炸锅烤披萨(自制披萨酱)的做法图解21
步骤21
翻面140°五分钟
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第2个回答 2020-11-01
空气炸锅披萨来了，所有材料都是自己准备的，放心食用，解馋了！
自从入手空气炸锅以来，之前做过蛋挞，今天也试试做了一次披萨，面有点点软了，但是整体来说不是很影响口感哦，跟在烤箱里烤的一样，小猫海盗一个人能吃一个！
准备材料：面粉、酵母、黄油、蛋黄、清水、盐、砂糖、台肠、玉米、西红柿、芝士
做法：
1、先将面粉加入盆中、加入蛋黄、盐、砂糖、酵母、黄油，再加水揉面，将面团揉至光滑细嫩，用保鲜膜裹住，放在温暖的地方进行发酵
2、将西红柿清洗干净、台肠切片备用，
3、玉米粒炒好备用，炒的过程中加盐调味
4、面团发酵涨大到中间有很多小孔时就可以使用了
5、取面团一部分，揉一揉，然后擀开，卷起边（具体大小按照空气炸锅的大小自定），可放入空气炸锅就可以了
6、将炒好的玉米粒铺在披萨皮上，再将西红柿至于玉米粒上，台肠放在西红柿上，最后撒上芝士
7、先将空气炸锅调制200度预热5分钟，再加入准备好的披萨皮烤制，时间调味200度，20分钟就可以了
8、时间到了，拉出炸篮，准备好就可以享用了~
小贴士：我在家里做的时候由于也是突发奇想，所以就就地取材，有什么蔬菜能用的就用了，大家在家里做的时候可以准备青豆、甜椒、洋葱，等。没有台肠的话，火腿肠，香肠都可以！本回答被网友采纳