炸虾用面粉还是淀粉好

Question

如题所述

Answer 1

淀粉比较好，淀粉炒的虾比较软。炸虾的具体做法如下:
材料:虾350克，红辣椒3个。
辅料:黑胡椒粉适量，盐适量，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，蒜8克，姜4克。
1.准备好需要的食材。
2.将葱、姜、蒜、辣椒切段洗净。
3.清理河虾。控水后先用料酒腌制10分钟，再撒上淀粉。也可以用不加淀粉的面粉。
4.撒上黑胡椒粉。如果喜欢五香粉，也可以放一点，用筷子拌匀。
5.烧热锅，倒油进去。烧到八成热。将虾摇匀，放入油锅。
6.上桌享用，煎好的虾。

Answer 2

淀粉更好，淀粉炸出的虾比较松软。炸虾的具体做法如下：

主料：小河虾350克、红尖椒3个

辅料：黑椒粉适量、盐适量、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、蒜头8克、生姜4克

1、准备好所需食材。

2、葱姜蒜辣椒切洗好。

3、河虾清洗干净，控干净水后，先用料酒腌制10分钟，再撒入淀粉，没有淀粉也可以用面粉。

4、再撒入黑椒粉，喜欢五香粉的话也可以放一点，用筷子拌匀。

5、锅烧热倒入油，烧至八成热，把河虾抖散后下入油锅内。

6、盛盘享用，炸河虾成品。

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Answer 3

面粉和淀粉一起加，用鸡蛋调好，再放洗净的虾，搅拌均匀，再煎炸！

Answer 4

炸虾肯定用淀粉好啊，淀粉贼香

Answer 5

查下最好用淀粉。淀粉炸出来的虾柔软，酥脆好吃！