水稻主要是以南方种植为主，但是市场上大部分的都是东北大米，那么南方的大米到底都去哪了？

Question

如题所述

Answer 1

水稻主要是以南方种植为主，然而，市场上的大米大多是东北大米。那么，南方的大米究竟去了哪里？答案要从以下三个方面来分析。

1、南北大米品种不同，北方大米更适合大众的口味。

首先，我们需要知道南北大米有什么不同，为什么当我们谈论购买大米时，我们想到的都是去买东北大米？那是因为中国的大米分为三种类型，粳米、籼米和糯米，其中糯米分为粳糯米和籼糯米，因为糯米一般不是主食，所以不在讨论中。东北大米属于梗米，而南方大米属于籼米。梗米又短又粗，但吸水率很高。煮熟后，米粒质地较软，不粘牙，富有米香味。籼米又长又细，吸水性低，烹饪后口感硬。对大多数人来说，味道较软的米饭更美味，这就是为什么这么多人对东北米饭有好印象的原因。

2、北方大米营养价值更高。

从营养价值来看，虽然南方水稻成熟期较短，即一年两次、一年三次、一年三次，但生长周期太短，稻米的累积营养价值较低，米粒的味道远不如东北的稻米。而东北的黑土肥沃，培育的水稻香甜可口，营养价值高。

3、南方大米主要在南方地区自给自足。

事实上，这些南方大米也出现在我们的生活中。由于南方大米营养价值低，产量高，大米的价格比东北便宜得多。对大多数南方人来说，成本效益非常重要。虽然南方大米有一些缺点，但它很便宜，适合日常食用。因此，南方大米主要在南方地区自给自足。

你认为市场上所有的东北大米都是从东北运来的吗？事实上，大米市场也是鱼龙混杂。其中一些打着东北大米的旗号，里面的大米可能产于南方。它的味道比东北大米差，但是价格仍然不便宜。

还有一部分南方大米将被制成米粉、年糕或者其他食物。由于大米产量高，把大米做成各种小吃是南方人的聪明才智。你会发现在南方地区有许多和米有关的美食。他们的原料就是用南方大米做的。

Answer 2

南方的水稻大米很有可能是供他们当地使用了，所以我们北方只见东北大米。本回答被网友采纳

Answer 3

可能南方的大米都被南方的市场兜售，北方人吃不太习惯吧

Answer 4

南方的大米一般都是南方人吃，也可能会进行贸易出口。

Answer 5

因为南方现在的发展并不只有种植业，还是有其他的发展的。