秋林食品公司以其标志性的秋林大列巴为代表的面包系列产品而闻名，该系列包括俄式发酵面包、欧式健康面包、丹麦面包和德式面包等多个系列。哈尔滨的历史中，早在六十年代，作家秦牧在其黑龙江风采中描述新东北三大怪时，曾这样描述秋林大列巴：喝啤酒像灌溉，骑自行车把朝外，大面包像锅盖。秋林牌大列巴（俗称：秋林大列巴）是秋林食品公司最具俄式特色的面包类产品，经历了五代人的技艺传承，不仅经久不衰、深受广大消费者的喜爱，而且已经成为哈尔滨地方特色产品的代表。秋林大列巴的制作工艺，传承了俄罗斯传统特色生产工艺，其工艺特点包括使用啤酒花自制液体酵母进行发酵，采用传统的三次发酵工艺，以及用硬杂木柈烘烤，使面包外壳微焦而脆，内瓤松软可口。秋林大列巴曾连续两届荣获中国商业部部级优质产品金爵奖，连续获得黑龙江省级优质产品称号，连续获得哈尔滨市政府颁发的哈尔滨名牌产品称号，连续荣获中国焙烤食品糖制品工业协会颁发的中国名点称号，2007年3月秋林大列巴制作工艺被黑龙江省人民政府认定为“省级非物质文化遗产”。
秋林食品公司的肉灌制品以百年俄式特色风味红肠为代表，包括欧式制品和中式制品。欧式产品以欧式传统工艺为基础，采用独特传统配方，口感细腻，香气宜人。中式产品以北方特有的传统配方为基础，精选瘦猪肉为主要原料，引进国外现代化生产设备加工而成，工艺考究、制作精良。秋林公司百年俄式特色风味红肠红肠（原名里道斯）原产自东欧立陶宛，二十世纪初，随着中东铁路的修建，俄罗斯商人伊·雅·秋林来哈尔滨开办了秋林灌肠庄。秋林食品红肠继承了秋林灌肠庄制作技术的精髓，采用欧式传统工艺制作而成，具有浓郁的欧式风味。该产品选料精良，以猪瘦肉为主要原料，添加多种调味料，经腌制、斩制、制馅、灌制和烤、煮、熏等欧式传统工艺制作而成。该产品外观呈枣红色，肠体干爽、光泽起皱；内部呈玫瑰粉红色、脂肪乳白色，切面整齐有弹性；肉香、蒜香、胡椒的混合香气较浓，并具有浓郁的熏烟芳香，是欧式传统产品的代表。
秋林食品公司生产的茶依娜原产于东欧国家，是欧洲权贵及富商在早餐时喝茶、吃面包所用的一种高档产品。公司采用欧洲人传统的加工工艺及标准，投料标准高，用猪精肉与天然香辛料加工而成，保留了欧洲产品原有的风味，与众不同的是把精肉斩成肉泥，改变了肉的颗粒感，易于人体吸收，肉质脆嫩呈粉红色，细腻多汁、味道鲜美，咸淡适口，肠皮略带淡淡的膻味，别有风味，给人于新感受。与市场上同类产品不同的是精肉比例含量高、制做工艺精良，是典型的欧式高档产品，深受广大消费者欢迎。
秋林食品公司生产的伊雅秋林牌黑加仑果酱等系列果酱产品，起源于俄罗斯，因中东铁路的修建，大批俄籍铁路员工在铁路沿线种植了黑加仑、马林果子，此果实从此传入哈尔滨。秋林洋行（即秋林公司前身）当时为满足侨居哈埠的俄国侨民的日常生活所需，专门生产各式具有俄式传统特色工艺的风味果酱，一直传承至今。历史上曾生产过黑加仑、草莓、马林、葡萄、灯笼果、沙果等近10个品种。秋林食品公司生产的黑加仑果酱、马林果酱、草莓果酱一直是国家级优质果酱，五六十年代曾经专供中央政府和人民大会堂使用。伊雅秋林牌系列果酱现有黑加仑、草莓、马林三个品种，其产品特色是：以秋林食品公司自己种植的黑加仑等新鲜果实为原料生产的，采用已经传承百年的秋林俄式传统特色工艺，以天然果实熬制而成，无任何添加剂。该系列果酱皆以独特工艺熬制，保留了成品果酱酱体中均为整个果实的独有特色，酱体鲜亮顺滑，营养丰富，果香馥郁，口感柔软、丰满。每年都是限量生产、限量发售，确保果酱的优良品质。
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