燃烧等量的下列物质,释放热量最多的是(  )A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.无机

燃烧等量的下列物质,释放热量最多的是(  )A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.无机盐

食物所含的六类营养物质中,水、维生素、无机盐不能为人体的生命活动提供能量,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质;据测定,它们在体内分解所放出的热量分别是:每克糖类平均为17.15千焦,每克脂肪平均为38.91千焦,每克蛋白质平均为17.15千焦.因此等量的下列物质含能量最多的是脂肪.
故选:C
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