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街边小吃——铁板豆腐的做法
如题所述
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推荐答案 2024-04-15
你知道街边小吃铁板豆腐的做法吗?一起来看看吧
1、取适量新鲜的豆腐,把豆腐切成两厘米大小的薄片,切好待用,不要把豆腐切的太厚,那样不容易入味。
2、铁板上放适量植物油,把需要烧的豆腐平铺在铁板上,把豆腐两面烧至微黄,一定要勤翻,不要把豆腐烧糊了。
3、准备好适量香葱,盐,植物油,麻辣鲜,白胡椒粉,孜然粉,白芝麻,辣椒,香油备好待用。
4、把快要烧好的豆腐上面加入盐,植物油,麻辣鲜,白胡椒粉,孜然粉,白芝麻,香葱,辣椒,香油,如图所示铁板豆腐就做好了。
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1.嫩
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切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热。2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味,煎3分钟翻面。3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出。4.豆腐淋上香油用铲子切成两...
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答:
1、取适量新鲜的
豆腐
,把豆腐切成两厘米大小的薄片,切好待用,不要把豆腐切的太厚,那样不容易入味。2、
铁板
上放适量植物油,把需要烧的豆腐平铺在铁板上,把豆腐两面烧至微黄,一定要勤翻,不要把豆腐烧糊了。3、准备好适量香葱,盐,植物油,麻辣鲜,白胡椒粉,孜然粉,白芝麻,辣椒,香油备好...
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街边小吃
,
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和配料有哪些?
答:
1.
豆腐
切块,放在盐水中浸泡备用。2.将所有配菜(洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜)切成碎末备用;鸡蛋打散备用;淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。(这张图中的豆腐已经过油完毕,步骤3)3.2中准备工作完成之后,将浸过盐水的豆腐捞出沥干,放入热油锅中炸至金黄捞出备用。4.4、另起一锅,放少许油,...
请问有谁知道
路边
摊
铁板豆腐的做法
和正宗配方,谢谢了?
答:
街边小吃
:
铁板豆腐
,自己在家也能做,味道一点不逊色
的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 1、豆腐洗净切片 步骤 2 space 在每片豆腐片上给它划上两刀以便更好的入味。步骤 3 space 准备一个空碗,放入3勺蒜蓉辣酱,1勺蚝油,1勺生抽,步骤 4 space 将它们搅拌均匀备用 步骤 5 space 热锅...
又香又辣的
铁板豆腐
,是怎样
的做法
呢?
答:
第二个是
街边小吃
版本。首先做
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,我建议最好用嫩豆腐,就是那种市场上卖的水豆腐,不是用卤水点的,用卤水点的豆腐做出来,可能口感没有那么细腻,准备水豆腐一大块,从中间片开,然后切成一公分至两公分厚的薄片,然后锅内烧水,锅中加入适量的食盐,下入切好的豆腐,焯水一分钟左右,这样能...
小吃铁板
香
豆腐的
调料配方
答:
材料:老
豆腐
250、孜然粉适量、辣椒粉1勺、食盐2克、食用油适量、花椒10粒、蒜苗2根。
做法
如下:1、准备好食材,豆腐冲洗一下,用厨房纸巾擦干水分。2、豆腐切成厚度均匀的四方块。3、平底锅放少量油,放入豆腐,小火慢煎。4、中间不停夹动豆腐,煎至两面金黄。5、还可以加少量的食用油,避免粘锅...
街边
卖的那种
铁板豆腐
怎么做
视频时间 02:07
本人想在
街边
做
小吃铁板豆腐
,铁板土豆卖,求
做法
,用什么作料?
答:
做法
1)先将栗子蒸熟后,压碎备用。 2)香椿末放入少许盐拌匀后,起油锅将油烧热后,淋于香椿上备用。 3)山药切块后,连同
豆腐
一起放入果汁机中打成泥状后,再添加再来米粉及盐,继续打匀后备用。 4)接着将
铁板
先用大火烧热备用。 5)扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟后,再添加栗子及所有的...
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