哪里可以学习烹饪小龙虾？

Question

如题所述

Answer 1

哪里可以学习烹饪小龙虾？

回答：

可以实地考察找专业的烹饪学校，

蒜泥小龙虾，十三香，麻辣等等多种口味任你选择。

可以虚心拜师，找专门的大师傅请教学习，

（有四川和长沙的专门制作小龙虾的师傅）

还可以当学徒。学习小龙虾的各种烹饪方法。

说一下个人学过的两种做法。

第一种做法，

香辣小龙虾

原料：小龙虾500g、干辣椒100g、干青花椒30g、盐、姜片、蒜片、鸡精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、葱节、白酒、色拉油。

制法：1、小龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。

2、锅中放多量的色拉油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。

3、锅中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时，投入炸好的小龙虾一同煸炒，放味精粉、鸡精，滴入香油、芝麻、花生仁起锅装盘

温馨提示：

在烹饪过程中，还要注意火候。

第二种做法，

食材

小龙虾 500克

豆瓣酱 30克

火锅底料 30克

麻椒 30克

干辣椒 30克

方法/步骤

小龙虾去头去尾清洗干净，锅中油温6成热，然后下锅炸，炸半分钟之后捞出。



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锅中烧油，放入麻椒、干辣椒、葱姜蒜炒香，再放入豆瓣酱、火锅底料炒出红油。



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锅中倒入料酒、白醋、啤酒，再倒入小龙虾，加入食盐、鸡精、白糖调味，煮5分钟之后将料渣捞出去。



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4

煮10分钟之后倒入淀粉水勾芡，然后倒入辣椒油搅拌均匀即可。



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Answer 2

我觉得吧，只学烹饪小龙虾自己在抖音上搜吧，抖音上很多教你弄吃的，比如小龙虾这些抖音上的人，我觉得他们的视频教你学烹饪是非常好的，只需要在上面搜索就能学到烹饪，小龙虾不需要在其他地方去学都可以。本回答被网友采纳

Answer 3

如果说你想学习烹饪小龙虾的话，，你直接可以去那些卖小龙虾的餐馆，向他们的厨师学习，也可以去网上搜索相关的烹饪小龙虾的视频，然后自己自学都是可以的本回答被网友采纳

Answer 4

想学烹饪小龙虾 去哪里可以学习技术呢 有出售技术的嘛 花钱没必要的，要是自己想开店卖的话，就上酒店学一月回来在练练就行，北京簋街的麻辣小龙虾就挺出名的，花钱估计要3000左右吧。我这也有一套技术，不要钱的，但能不能达到你想要的效果我就不知道，我也是干厨师的，想学追问就行，绝对免费，我有时间就会给回答的本回答被网友采纳

Answer 5

想学烹饪小龙虾 去哪里可以学习技术呢 有出售技术的嘛 花钱没必要的，要是自己想开店卖的话，就上酒店学一月回来在练练就行，北京簋街的麻辣小龙虾就挺出名的，花钱估计要3000左右吧。我这也有一套技术，不要钱的，但能不能达到你想要的效果我就不知道，我也是干厨师的，想学追问就行，绝对免费，我有时间就会给回答的