8月4日，北京朝阳区一餐厅门口，两名外卖员与餐厅工作人员发生冲突。在打斗中，餐厅一名女性工作人员脱鞋殴打外卖员，外卖员回踢。工作人员倒地后，外卖员情绪激动上前多次殴打工作人员。另一名外卖员也与其他工作人员发生肢体冲突，并举起餐厅门口的椅子砸人。
据了解，打架女子是某餐厅店员，因为催菜问题与外卖员发生口角，进而引发肢体冲突。对此，美团回应称，双方冲突系商家出餐慢导致。目前涉事双方正在警方处接受调解，美团外卖已经安排专人跟进处理，优化商户出餐速度，同时敦促配送服务商加强骑手培训工作，避免此类事件的发生。
扩展资料
店家解决外卖出单慢的方法
1、减菜单
优化菜单有两方面：一是控制菜品的数量，门店菜品不要追求大而全，什么都想上，这样不仅会给顾客下单造成选择困难，还会影响到门店备货的难度，造成食材浪费；
二是梳理菜品，把制作工序复杂的菜品数量控制在1/3以内，减少这类菜品对备餐效率的影响。
2、热门菜提前备
建议老板每隔半个月统计一次近半个月各个菜品的销量，找出高销量的热门菜。
根据热门菜品平均每天的销售额来匹配材料，在不影响品质、口感的前提下，提前做好蔬菜的清洗切配。收到订单后就可以直接下锅，这样既有利于提高出餐的速度，又能减少厨师工作量。
3、后厨区分堂食、外卖订单
制作堂食和外卖的订单，建议后厨用不同颜色的夹子，对外卖和堂食的订单进行区分。如外卖订单用黄色夹子，堂食订单用绿色夹子，不同颜色一目了然，这样后厨就能根据不同颜色票夹的多少，来权衡做餐的顺序，缓解外卖或堂食压力。
4、人员流水线作业
要明确门店各岗位工作职责，后厨备菜、炒制和打包人员要紧密连接，流水线作业，做到“人不离岗、手下不停”，提高每个人的工作效率，避免高峰期手忙脚乱。
商家还应考虑，制作环节中哪些环节可以省略或合并，以减少人工成本。
5、调整取餐动线
用餐高峰期，服务员和外卖骑手挤在一个口拿餐，很影响打包和取餐的速度。建议商家调整取餐动线，区分堂食和外卖出餐口，促成人员分流。
6、用记号笔标注单号
小票上的单号字号较小，餐品完成打包后，应在小票上用记号笔再次标注，这样骑手一眼就能看到自己的餐，并迅速取走。另外商家应把不同渠道的订单分开放，以减少骑手取餐拥挤。
一个外卖小哥殴打女服务员，这个事如何看？