一、烤五花肉
食材:
五花肉，生菜，白芝麻 ，烧烤酱，胡椒粉，辣椒粉，盐，酱油，老抽，料酒，糖，花椒油
做法:
1.五花肉切成厚片，放入所有调料拌匀，腌制30分钟。
2.烤盘铺一层铝箔纸，表面刷油后将肉片铺平摆入烤盘表面。
3.烤盘表面盖上一层铝箔纸，防止表面烤焦。200度烤15分钟。
4.时间到，掀去铝箔纸。重新再入烤箱180度烤15分钟。
5.取出后拌一拌，让肉沾上料汁，充分入味。
6.盘子里摆上洗净的生菜， 烤肉摆入盘中，撒点白芝麻，完成。
二、五花肉酸菜炖粉条
食材:
五花肉，酸菜，粉条，花生油，生抽，花椒，大料，姜，葱，干辣椒，盐，十三香，水
做法:
1.五花肉焯水，切片。酸菜洗干净，粉条洗净泡20分钟。
2.锅内放油烧热，倒入花椒、姜、葱、大料炒香。
3.放入五花肉翻炒一会，炒出油。
4.加入适量生抽，五花肉翻炒上色。
5.放入酸菜、粉条，翻炒均匀。
6.倒入适量清水，炖15分钟。
7.放盐、十三香调味，炖5分钟即可。
三、啤酒红烧肉
食材:
五花肉，啤酒，生抽，老抽，冰糖
做法:
1.五花肉切块焯水后，放入砂锅。
2.加入适量冰糖、生抽、老抽。
3.倒入啤酒没过五花肉。
4.盖上锅盖小火煮一小时。
5.煮至收汁即可。