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五花肉炖酸菜的家常做法
酸菜炖五花肉
怎么做
答:
酸菜炖五花肉
食材: 五花肉、酸菜、八角桂皮香叶、干辣椒
做法
: 1、五花肉冷水下锅,加葱、姜、料酒煮至血沫捞出。 2、融化冰糖,倒入五花肉炒匀,加入2少生抽、1勺老抽,1勺蚝油,加八角、桂皮、香叶、蒜头、干辣椒,加水焖煮50分钟,倒入酸菜,大火收汁即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐为什么越来越...
酸菜
是很多人喜欢吃的下饭菜,到底怎么做才好吃?
答:
1、将五花肉中间一刀切两半,起锅烧水,
五花肉凉水下锅,放葱段、姜片、料酒,大火沸腾3分钟,撇掉多余的浮沫,改成中小火,煮上25分钟左右
。 2、将酸菜多淘洗几遍,攥干多余的水分。 3、肉煮20-30分钟,把五花肉捞出来,用凉水冲一冲,改刀切成薄片,装盘备用。 4、重新起锅烧油,放入葱姜蒜末,爆出香味,喜欢吃辣椒...
东北
五花肉炖酸菜
怎么做好吃,东北五花肉炖
答:
1.原料:
酸菜
一包,
五花肉
,冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条 2.酸菜提前泡上,冻豆腐也用水缓化 3.五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上,我是凉水下锅的,据说为了能去除血沫 4.煮上二十分钟左右,煮熟 5.煮熟后晾凉切片备用 6.酸菜控水攥成团 7.炒锅内放油 8.油热下葱姜十...
炖酸菜
时,酸菜别直接就下锅,大厨教我1招,酸脆入味好吃还不腻_百度知...
答:
1、五花肉事先放入锅中煮一煮,然后用其煮好的肉汤来炖菜,整道菜的口感会更加美味
,当然了如果家中有备着的高汤,用其来炖汤也是不错的选择,煮五花肉的时候记得加上点八角和生姜,帮助去腥提鲜;2、炖酸菜,直接就下锅是不对的,大厨教我1招技巧,将酸菜事先放入清水中浸泡,仔细搓洗2遍,再挤...
五花肉炖酸菜
需要炒吗
答:
五花肉
100g
酸菜
300g 粉丝 50g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 葱姜 适量 步骤 1.把五花肉洗净去皮 2.先把五花肉切片,然后再切条 3.酸菜洗净后顶刀切丝,攥干水分备用 4.热油,炒香葱姜,放入肉丝煸炒至变色 5.加适量酱油调色提味 6.放入酸菜丝炒匀 7.加适量清水,烧制5...
五花肉炖酸菜做法
答:
做法
如下:1、五花肉切片,捞干;2、酸白菜洗净,切细丝;3、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒;4、加入
五花肉煮
开,然后用小火炖20分钟;5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟;6、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可。
炖酸菜的做法
最正宗的做法
答:
炖酸菜的做法
用料 东北酸菜1袋
五花肉
适量 小米辣2个 干辣椒3个 姜3片 葱一小段 蒜5瓣 盐适量 鸡精适量 白糖适量 蚝油适量 白胡椒粉适量 做法 五花肉选择稍微肥点的,洗净,去肉皮,切薄片,肉皮切条,用盐,料酒适量,抓匀,腌着备用 葱、小米辣,干辣椒斜切成片,生姜、蒜切粒,酸菜我买的是...
东北
炖酸菜的做法
步骤图,东北炖酸菜怎么做
答:
酸菜 半颗
五花肉
克 姜 片 葱 适量 盐 适量 蒜 适量 花椒 5颗左右 十三香 适量 香油 适量 粉条 一把 味极鲜 适量 老抽 一点 花生油 接近平时炒菜两倍 东北
炖酸菜的做法
酸菜洗干净,切丝(菜帮的地方刀片着切就行),切好放水洗一遍攥干即可。我家酸菜...
酸白菜炖肉怎么做好吃窍门
答:
酸菜炖
肉
的做法
步骤step 1 酸菜洗净切块,
五花肉
也切块。步骤step 2 锅放少许油,放入五花肉。步骤step 3 加点花椒,八角,辣椒,酱油和姜蒜炒香。步骤step 4 加入酸菜。步骤step 5 翻炒一下炖出来更香。步骤step 6 加两碗水。步骤step 7
炖煮
30分钟。步骤step 8 炖到酸菜和肉都比较软烂。步骤...
酸菜
烧肉
的家常做法
窍门
答:
花生油适量 酱油适量 花椒半勺 八角2个 姜适量 蒜适量 鸡精半勺 葱适量 步骤1
酸菜
洗净切块,
五花肉
也切块 步骤2 锅放少许油,放入五花肉 步骤3 加点花椒,八角,辣椒,酱油和姜蒜炒香 步骤4 加入酸菜 步骤5 翻炒一下炖出来更香 步骤6 加两碗水 步骤7
炖煮
30分钟 步骤8 炖到酸菜和肉都比较软...
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