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五花肉炖酸菜怎么炖好吃
酸菜炖五花肉怎么
做
答:
酸菜炖五花肉
食材: 五花肉、酸菜、八角桂皮香叶、干辣椒 做法: 1、五花肉冷水下锅,加葱、姜、料酒煮至血沫捞出。 2、融化冰糖,倒入五花肉炒匀,加入2少生抽、1勺老抽,1勺蚝油,加八角、桂皮、香叶、蒜头、干辣椒,加水焖煮50分钟,倒入酸菜,大火收汁即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐为什么越来越...
酸菜
是很多人喜欢吃的下饭菜,到底
怎么
做才
好吃
?
答:
1、将
五花肉
中间一刀切两半,起锅烧水,五花肉凉水下锅,放葱段、姜片、料酒,大火沸腾3分钟,撇掉多余的浮沫,改成中小火,煮上25分钟左右。 2、将
酸菜
多淘洗几遍,攥干多余的水分。 3、肉
煮
20-30分钟,把五花肉捞出来,用凉水冲一冲,改刀切成薄片,装盘备用。 4、重新起锅烧油,放入葱姜蒜末,爆出香味,喜欢吃辣椒...
炖酸菜
时,酸菜别直接就下锅,大厨教我1招,酸脆入味
好吃
还不腻
答:
1、五花肉事先放入锅中煮一煮,然后用其煮好的肉汤来炖菜,整道菜的口感会更加美味
,当然了如果家中有备着的高汤,用其来炖汤也是不错的选择,煮五花肉的时候记得加上点八角和生姜,帮助去腥提鲜;2、炖酸菜,直接就下锅是不对的,大厨教我1招技巧,将酸菜事先放入清水中浸泡,仔细搓洗2遍,再挤...
东北炖酸菜的做法步骤图,东北
炖酸菜怎么
做
答:
加入酸菜略微翻炒 加入香油、十三香、盐、味极鲜、一点老抽调颜色
炒透 加开水、粉条炖即可
。粉条没有白心差不多了。
东北
五花肉炖酸菜怎么
做
好吃
,东北五花肉炖
答:
1.原料:
酸菜
一包,
五花肉
,冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条 2.酸菜提前泡上,冻豆腐也用水缓化 3.五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上,我是凉水下锅的,据说为了能去除血沫 4.煮上二十分钟左右,煮熟 5.煮熟后晾凉切片备用 6.酸菜控水攥成团 7.炒锅内放油 8.油热下葱姜...
炖酸菜
的做法 最正宗的做法
答:
五花肉
选择稍微肥点的,洗净,去肉皮,切薄片,肉皮切条,用盐,料酒适量,抓匀,腌着备用 葱、小米辣,干辣椒斜切成片,生姜、蒜切粒,
酸菜
我买的是成袋切好丝的,没有就买成棵的,自己回家切,切记,东北酸菜,不是
泡菜
酸菜袋中取出,放大碗里洗几遍,目的洗去酸味,放心
炖
的时候还会有酸味,...
酸菜
烧肉的家常做法窍门
答:
花生油适量 酱油适量 花椒半勺 八角2个 姜适量 蒜适量 鸡精半勺 葱适量 步骤1
酸菜
洗净切块,
五花肉
也切块 步骤2 锅放少许油,放入五花肉 步骤3 加点花椒,八角,辣椒,酱油和姜蒜炒香 步骤4 加入酸菜 步骤5 翻炒一下炖出来更香 步骤6 加两碗水 步骤7
炖煮
30分钟 步骤8 炖到酸菜和肉都比较软...
酸菜炖
腊五花肉的做法,酸菜炖腊
五花肉怎么
做
答:
第一步:
五花肉
,葱白,切成薄片。第二步:把
酸菜
的梗切去,用手把菜叶一片一片剥下来,用清水清洗一下。第三步:把酸菜尽量切成细丝,将切好的酸菜再次清洗干净,然后用手把水弄干。第四步:锅里放入适量的植物油,下入葱白和八角炒香。第五步:加入五花肉片和适量的生抽翻炒至五花肉变色。第六...
猪肉
炖酸菜
的家常做法大全
怎么
做
好吃
答:
五花肉
800克、东北酸菜1棵 调料 食盐6克、花椒10粒、八角2个、香叶2片、桂皮1块 猪肉
炖酸菜
步骤1 猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水 步骤2 酸菜洗净挤干水分,切去根部 步骤3 猪肉炖酸菜的做法大全 取下一片菜帮 步骤4 从菜帮端上面三分之一处平片一刀 ...
怎样炖酸菜好吃
,加什么配料
答:
5.将飞过水的猪骨头和
五花肉
一同放进慢炖锅 6.加入料酒、大料、葱段、姜片、蒜片、花椒面、胡椒粉等调料 7.添入适量清水,注意不要太满,八分满即可 8.盖上锅盖,选择慢火 9.
酸菜
冲洗一遍后切成丝,再过一遍水后抟干备用 10.
煮
好的骨头肉汤是这个样子滴,很多油但不混浊 11.将五花肉捞出来晾...
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