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脆皮五花肉的做法
如何做
脆皮五花肉
?
答:
制作方法:将以上调料混合拌匀,涂抹在五花肉上,切记肉要每个部位都涂抹均匀、最后滴入调料油拌匀
,(确保每条肉都被调料浸透)静止腌制6到8小时左右即可!夏季放冰箱冷藏腌制。二、脆皮五花肉调料油的配方 香料:白芷10克、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香1克。辅料:葱、姜各50克。做法:取锅放入50...
脆皮五花肉的
制作过程
答:
步骤:1、浸泡1小时左右即可。2、凉水入锅,加桂皮。3、稍微凉一下就扎,多扎几下,深度已扎透肉皮为准
。4、翻过来切一下,不要切断,大概切到肉片下第一层瘦肉即可。5、整体用厨房纸吸吸干。6、生抽内加入孜然粉,椒盐粉,拌匀后,里里外外均匀涂抹。7、冷藏4~6小时。8、将0.5g食用小苏打...
脆皮五花肉的做法
答:
脆皮五花肉的做法是腌制五花肉,涂抹脆皮水、风干五花肉,最后烤制五花肉
。做脆皮五花肉要先腌制,腌制以前需要把新鲜的五花肉切成均匀的长条状,准备适量的鸡精,十三香,花椒粉和辣椒面,以及熟白芝麻和味精,食用盐,把它们放在一起调匀制成调味料,再均匀涂抹在五花肉的表面,用白芷,香叶,八角和桂皮等香...
介绍下
脆皮
烧肉的美味
做法
?
答:
用料:
五花肉
1000克、五香粉 1小勺、香葱 2棵、胡椒粉 1小勺、盐 1小勺、小苏打 1茶匙、盐 适量、白醋 适量。
脆皮
烧肉
做法
: 1、五花肉,清洗干净,表皮如果有毛毛,可以用刀或镊子清理干净。沥干水份,或用厨房纸巾擦干水份。五花肉最好是方方正正大块的,这次没有买到,只好用这种窄条的。 2、五花肉先焯一下...
脆皮五花肉
,一定要试试这个吃法
答:
脆皮五花肉
食材:五花肉(挑宽一点的比较好立住)、葱结1个、姜3片、粗盐一大把、白醋少许腌料:生抽1勺+蚝油1勺+辣椒粉1勺+白糖1勺+五香粉半勺
做法
:1.五花肉冷水下锅,加葱结、姜、花椒粒、料酒焯水,撇去浮沫后继续煮15-20分钟2.从锅里捞出来擦干水分,用刀切段(但是不要切断,到皮到...
五花肉
怎么做好吃?
答:
脆皮五花肉
食材: 五花肉
做法
: 1、五花肉切方块加葱、姜、1勺蚝油、1小勺辣椒粉、1勺生抽、少许鸡精和盐、半勺老抽、1勺料酒、1小勺黑胡椒、1勺孜然粉、1勺白芝麻抓拌均匀,再加1个鸡蛋、1勺淀粉拌匀,加1勺食用油拌匀。 2、油热下锅炸至微黄捞出,然后再复炸至金黄酥脆出锅即可开吃。 抢首赞 评论 ...
脆皮五花肉的做法
答:
脆皮五花肉做法
及配方如下:1、取锅放入500克色拉油烧热加入以上香料和辅料炸出香味捞出料渣,自然凉透备用。2、花椒粉250克、孜然粉250克、十三香20克、鸡精300克、味精250克、盐700克、特辣辣椒面500克,将料混合搅拌均匀,涂抹在五花肉上(挂钩子的地方,肉的上端必须涂抹调料),白色熟芝麻适量撒匀...
家庭版
脆皮五花肉做法
答:
脆皮五花肉做法
如下:用料:五花肉250克、生姜5片、蒜头1瓣、小葱1根、桂皮1小块、八角1个、香叶3片、冰糖1小个、料酒1汤匙、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、鸡精半盐勺、白糖半盐勺、盐1盐勺、白醋一点点、椒盐粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。步骤:1、五花肉凉水下锅,放入生姜、蒜头、小葱...
脆皮五花肉
怎么做
答:
步骤1 准备一块五花肉,冷水下锅,加入姜片和料酒、八角,煮开后再煮10分钟
脆皮五花肉的做法
图解2 步骤2 煮好的五花肉捞出,用厨房纸巾擦去多余的水分,中间切成块状,方便调料充分入味,千万注意猪皮不要切断 脆皮五花肉的做法图解3 步骤3 碗中加入1勺蚝油、2勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油、1勺老抽...
怎么做
脆皮五花肉
答:
一次成功的
脆皮五花肉的做法
选五花肉 不要太肥的,我的有点肥了。 中间切一刀分成两半 别切到底 ,然后竖着切成小块 同样不切到底 ,冷水下锅 焯水 请点击输入图片描述 调料拌均匀,把五花肉腌半个小时 请点击输入图片描述 把多余的水分用厨房纸吸下,肉用锡纸包上 请点击输入图片描述 在皮上多扎...
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