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    • 卤鸡的卤水可以卤鸭头吗

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    第1个回答  2019-05-20
    卤水是有老卤水新卤水的区别，越老的卤水卤出来的越香，只要是口味是一样的就不怕，但是不建议禽类的卤水跟猪肉牛肉等肉类同用。
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    卤鸡爪了的汤还能卤鸭头吗答：可以，，鸡爪皮质多能增加卤水的粘稠度，卤鸭头还好吃些。！！
    卤鸭头(方子也可卤鸡爪鸭爪什么)的做法步骤视频时间 00:31
    万物皆可卤,你都吃过哪些美味又新奇的卤味?答：调味料使用前要做好解决，或浸酒或包水或炒香或绰水，其目的是除去自身的残渣杂点，发挥其去异增香等功效，并发挥到淋沥至极，调味品有好多种多样必须应用，但盐在其特色菜的部位可以说是第一位，口味的识含盐量一般为菜肴的1%，可以上下幅度0.5%，在这个范畴才可以越嚼越有味。卤菜坚信许多人...
    60种卤菜都有哪些答：风味独特。9. 卤肉丝：将猪肉切成丝状，用卤水煮制，口感鲜嫩适口。10. 卤鸭头：鸭头入卤水中煮制，口感肉质鲜美，味道浓郁。以上是其中少部分的卤菜种类，每一种卤菜都有其独特的口味和做法，不同的做法也会影响到口感和香味。希望小伙伴们在享受美食的同时，也能够了解到更多的美食文化知识。
    卤味什么好吃答：1)、动物性原料均须先焯水后，再入卤锅卤制入味软熟。经常卤制鲜味足的动物性原料，能使卤水质量提高。2)、鲜味的原料(猪肉、鸡、鸭)最好能与异味重的原料(牛、羊、肉、肠、肚等)分别使用卤水，以保证卤制品的质量。3)、卤豆制品的卤水最好是一次性使用，不要回用。4)、常检查卤水咸度、色泽...
    什么东西卤菜最好吃答：但是一吃起来就停不下嘴了。鸭头可是个好玩意儿，其中含有丰富的烟酸，对于心肌梗死等心脏病患者能够起到保护作用。而且其中富含维生素B，对于脚臭的人来说可是福利。必须一提的是，鸭头即使是好吃，也不建议大家吃的太多了，因为鸭头中含有一对对人体健康有害的细菌。喜欢吃卤鸭头的请扣2，嘻嘻！
    最好吃的卤菜答：但是一吃起来就停不下嘴了。鸭头可是个好玩意儿，其中含有丰富的烟酸，对于心肌梗死等心脏病患者能够起到保护作用。而且其中富含维生素B，对于脚臭的人来说可是福利。必须一提的是，鸭头即使是好吃，也不建议大家吃的太多了，因为鸭头中含有一对对人体健康有害的细菌。喜欢吃卤鸭头的请扣2，嘻嘻！
    学卤菜要多少学费?答：禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等。素菜类：五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等。以上数据出自聚餐网。学卤菜的技巧：1、重视食材的预处理 不同的...
    重庆最好吃的卤味?答：一样脍炙人口的美味—卤味，精选几十种香料制成卤水，将卤物放入其中文火煎熬，炖出口味纯正、浓烈鲜美的老卤味，吮指可以有余香。这些卤水店散落在城市的哪些角落呢~矛溪卤菜 人均消费：30元 地址：江北区海尔路299号茅溪车站 推荐理由：【矛溪卤菜】在江北海尔路，传说中的矛溪卤菜，听说有的顾客不走...
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