饮食应注意酸性食品与碱性食品相搭配。
见食物的酸碱性
强酸性 蛋黄、乳酪、白糖做的点心或柿子、乌鱼子、柴鱼等
中酸性 火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等
弱酸性 白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、泥鳅
弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等
中碱性 大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、柠檬、菠菜等
强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等
另外碱性食物还有：
乳、鸡蛋 蛋白.人乳.牛奶
豆、豆制品 扁豆.大豆.红豆.豌豆夹.豆腐
菇类 香菇.松茸.玉蕈
蔬菜 蒟蒻粉.红姜.菠菜.芋.莴苣.红萝卜.小松菜.京菜.百合.三叶菜.马铃薯.牛蒡.
高丽菜.萝卜.南瓜.竹笋.地瓜.小芋.莲藕.大黄瓜.茄子.洋葱.
水果类 香蕉.栗子.草莓.橘子.苹果.柿.梨.葡萄.西瓜.
海藻类 裙带菜.海带
酱菜 黄萝卜.十锦酱菜
嗜好品 葡萄酒.咖啡
酸性食物有：
鱼贝类 鲣鱼片.鲷鱼卵.鱿鱼.小鱼干.鲔鱼.章鱼.鲤鱼.鲷.牡蛎.生鲑鱼.鳗.蛤蜊.干贝.
鱼卵.泥鳅.鲍鱼.虾.
乳制品 蛋黄.乳酪
谷类 米糠.麦糠.燕麦.胚芽米.碎麦.乔麦粉.白米.大麦.面粉.面包.
蔬菜类 慈菇.白芦笋
海藻类 干紫菜
嗜好品 酒糟.啤酒.清酒.奶油
肉类 鸡肉.马肉.猪肉.牛肉.鸡肉汤
豆类 落花生.蚕豆.豌豆.油炸豆腐.略炸豆腐.味噌.酱油.
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