炸过食物的剩油如何处理？
既然大家都觉得丢掉可惜，何不妙用起来呢！
1、可以用炸完食物后的剩余油来做大包子或者饺子馅。因为这些食物的加热温度不会超过一百度，因此是剩油合理利用的好机会。
2、对于炸完食物的剩余油我们还可以用来炒菜，当然我们在炒菜之前必须先用少量的生油将其加热后再倒入剩油这样可以降低剩余油的再次加热，可以让剩油有效的再次利用。
3、再次对于炸完食物后的剩油我们还可以用它来做各种各样的凉拌菜，在做凉拌菜时我们可以用剩油来当做香油使用，味道当然也非常的可口。
4、可以将它用来做一些美味的面食，如做拉面或者扯面时，我们要在面团上抹上很多的油，这样做出来的拉面和扯面口感非常的好，所以我们可以用炸完食物后的剩油来抹。
5、可以用来做炖菜，如果我们在炖菜时加入适量的炸完食物后的剩油味道会更加的美味，而且也有效的利用了剩油。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-07
炸过东西的油该怎么处理？饭店大厨教你一招，腥油秒变香油！
我们在家里炸一些肉类食物的时候，用过的食用油闻起来腥味儿还不是太大，但是如果说用来炸鱼后的油，那鱼腥味会很重，如果不经过处理直接用来炒菜的活，菜肴的味道肯定不会好吃。
最好的处理方法是，首先将刚炸过东西的食用油，用密网将锅里的残渣全部打捞干净。接下来一步就是准备一些葱姜，用水清洗干净后切成葱段姜片，还要准备一些香料，花椒，八角，陈皮，香叶，用水清洗干净后晾干水分备用。
第二步，刚炸过食物的油，如果温度在五成热左右，可以直接把切好的葱姜片，香料下入锅中进行炸制。油温太低的活可以开小火，把油温控制在5成热左右。
第三步，锅中的葱姜与香料用小火炸制出香味并且呈焦黄色时，即可用漏勺将料渣打捞干净。本回答被网友采纳
我们在家里炸一些肉类食物的时候，用过的食用油闻起来腥味儿还不是太大，但是如果说用来炸鱼后的油，那鱼腥味会很重，如果不经过处理直接用来炒菜的活，菜肴的味道肯定不会好吃。
最好的处理方法是，首先将刚炸过东西的食用油，用密网将锅里的残渣全部打捞干净。接下来一步就是准备一些葱姜，用水清洗干净后切成葱段姜片，还要准备一些香料，花椒，八角，陈皮，香叶，用水清洗干净后晾干水分备用。
第二步，刚炸过食物的油，如果温度在五成热左右，可以直接把切好的葱姜片，香料下入锅中进行炸制。油温太低的活可以开小火，把油温控制在5成热左右。
第三步，锅中的葱姜与香料用小火炸制出香味并且呈焦黄色时，即可用漏勺将料渣打捞干净。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-02-07
炸过食物的油就不能再食用了，对人体健康有危害，可以用来喂养宠物和家禽也是很好的选择，既不浪费又可以合理利用！
第3个回答 2021-02-07
炸过食物的油，有的是用来重复的油炸食物，还有的则是用来直接炒菜炖菜之类的使用。
第4个回答 2021-02-13
炸过食物的油怎么处理？大厨教你一招快速变清亮！
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