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炸过鱼的油能干什么用
炸过鱼的油
怎么利用
答:
炸豆腐去腥法:将炸过鱼的油再拿来炸一次豆腐
,
可以去除鱼腥味
。油的腥味炸豆腐可以去除,但豆腐里又有鱼腥味。苗先生去鱼腥味还有绝招。炸
茄子
:在炸过鱼的油里炸茄子,茄子很好吃,有种鱼香味,油也变得清爽可口。把茄子用这种油炸过再做别的菜,茄子是色香味俱全,又紫又亮,再用炸过茄子的油...
炸
带
鱼的油
怎么处理?
答:
炸过带鱼的油可以把其中一部分油预留出来,下次掺入新油继续做炸带鱼用
。炸过带鱼的油可以把其中一部分油预留出来,下次掺入新油继续做炸带鱼用,另一部分制作成料油,用来炒菜或者拌菜,香味特别浓郁,这属实是一种变废为宝的最好办法。
高温
炸
了
鱼的油
怎么处理 剩
油能做什么
答:
3、茄子像海绵一样,可以吸入油份或味道,
可以用炸过鱼的油来炸茄子,可使茄子鱼香味浓,香酥可口之余,还可以将油中的鱼腥味吸掉
。
炸过鱼的油
还能用吗
答:
可以用。炸过鱼的油会有鱼腥味,可以用于下一次炸鱼,也可以经过处理去除鱼腥味之后正常使用
。可以使用洋葱去除鱼腥味,炸过鱼的油里含有鱼肉中的三甲胺,是腥味的主要来源。洋葱的细胞中含有一些挥发性物质,可以吸收油里的鱼腥味,把腥油转化成香油。处理方法:洋葱切成丝。比例大约是1个洋葱,配上1斤...
炸过鱼的油
还能炒菜吗?
答:
第三,
用来炖菜
。炖煮的时候,温度不会超过100摄氏度,因此也比较健康。第四,
用来做面点
。做饼和面的时候,加一些带“荤”的油,味道更香。早餐煎个馒头片、吐司片也
可以用
这样的油,因为温度不高,只需稍微加热即可。最后,煎炸过的油还是可以用来炒菜的。在炒菜的时候,可以先放一些新油炝锅,待...
炸
鱼的油
能不能炸肉
答:
加入五香粉、孜然粉、胡椒粉、老抽、味达美、料酒、盐;5. 搅拌均匀,腌制3个小时以上;6. 将面粉和淀粉兑水调成糊,倒入腌制好的肉中,搅拌均匀,使每片肉都能裹上面糊;7. 锅中倒油,油热分次放入肉片,
炸
片刻,捞出沥油;8. 将炸好的肉都放入锅中复炸片刻;9. 捞出装盘即可。
做菜时
炸
食物的剩油,还能够做
什么
呢?
答:
桔子皮处理是简单易行的有效办法,可以完全消除剩油中的鱼腥味。取桔子皮(干的最好)几片,放入
炸过
带
鱼的
剩油中,慢火加温,桔子皮色泽发生变化时停火,捞出桔子皮方可。食用这样
的油
要注意几个方面。一是要在避光密封的环境中保存;二是要尽快用完;三是要避免高温加热。这是因为油炸过食物的剩...
炸
带鱼
的油
能不能反复使用 炸带鱼的油还能怎么用
答:
3、用炸过带鱼的鱼炸一下
茄子
或豆腐,因为茄子或豆腐都是蜂窝状的,可以吸附油中的杂质和异味。4、把沉淀炸过淀粉糊、面团或茄子、豆腐的油,趁热倒入放了姜片、八角、花椒的容器中,晾凉后捞出残渣。也可以有效去除油中的异味。通常结合以上几种方法使用,炸过带鱼的油基本还可以重复使用。炸过鱼...
鱼煎过
的油
可不可以用来炒菜?
答:
炸过鱼、虾的花生油用来炒菜时,常会影响菜肴的清香,但只要用此油炸一次
茄子
,即可使油变得清爽,而吸收了鱼虾味的茄子也格外好吃。只要油的颜色没有变黑,还是可以利用的,最好还是用来炸东西,或者是 炸酱 和 炸花生米 之类的,但是最多不能超过三次,因为这种反复利用的油会因为颜色的改变从而产生...
炸鱼
剩下来
的油
还能怎么用?
答:
胡椒粉1克,盐2克 2做法 1.青鱼宰杀干净后,将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条,放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟。2.鸡蛋磕入碗内打匀。3.炒锅烧热,倒入油,待油热改用中火,将拌好料的鱼条沾上面粉,再沾上打匀的鸡蛋糊,最后沾上面包渣后放热油锅中炸至焦黄色,出锅装盘即成。
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