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炸完鱼的油能做啥菜
炸过鱼的油
怎么利用
答:
炸茄子:在炸过鱼的油里炸茄子
,茄子很好吃,有种鱼香味,油也变得清爽可口。把茄子用这种油炸过再做别的菜,茄子是色香味俱全,又紫又亮,再用炸过茄子的油做菜也就不会有鱼腥的味道了。加入柠檬汁:往炸过鱼的油中滴入几滴柠檬汁可以达到去除鱼腥味的效果。温馨提示:但注意使用过的油要尽快...
做菜时
炸
食物的剩油,
还能
够
做什么
呢?
答:
如果是剩油再利用的话,
专家也建议我们首选是用在凉拌菜上
,避免剩油再加热降低油的品质。特别是炸过鱼后,这个油就是有点腥气,这个时候,我会在炸好鱼后,漏出碎渣,然后准备香葱,洋葱,大葱,蒜瓣,花椒粒,一起倒入油锅中,炸出香味。我们在家里做饭,一般用到油炸的菜肴不多,偶尔用一次,剩...
炸过鱼的油还能
炒菜吗?
答:
第一,
是用来做凉拌菜
。凉拌菜不用加热,而且煎过肉的油还能带出特有的“肉味儿”。第二,用来焯菜。焯菜的时候加点油,不但能使蔬菜保持鲜艳的颜色,还能促进类胡萝卜素等脂溶性维生素的吸收。第三,用来炖菜。炖煮的时候,温度不会超过100摄氏度,因此也比较健康。第四,用来做面点。做饼和面的时...
炸
带
鱼的油能
用吗,怎么处理呢?
答:
炸过带鱼的油可以把其中一部分油预留出来,下次掺入新油继续做炸带鱼用
。炸过带鱼的油可以把其中一部分油预留出来,下次掺入新油继续做炸带鱼用,另一部分制作成料油,用来炒菜或者拌菜,香味特别浓郁,这属实是一种变废为宝的最好办法。
炸鱼剩下来
的油还能
怎么用?
答:
胡椒粉1克,盐2克 2做法 1.青鱼宰杀干净后,将鱼肉切成2厘米宽、5厘米长的条,放精盐和胡椒面拌匀腌10分钟。2.鸡蛋磕入碗内打匀。3.炒锅烧热,倒入油,待油热改用中火,将拌好料的鱼条沾上面粉,再沾上打匀的鸡蛋糊,最后沾上面包渣后放热油锅中炸至焦黄色,出锅装盘即成。
炸
带鱼
的油能
不能反复使用 炸带鱼
的油还能
怎么用
答:
3、用炸过带鱼的
鱼炸
一下茄子或豆腐,因为茄子或豆腐都是蜂窝状的,可以吸附油中的杂质和异味。4、把沉淀炸过淀粉糊、面团或茄子、豆腐
的油
,趁热倒入放了姜片、八角、花椒的容器中,晾凉后捞出残渣。也可以有效去除油中的异味。通常结合以上几种方法使用,炸过带鱼的油基本还可以重复使用。
炸过鱼
...
炸过鱼的油
炒
什么菜
好吃呢
答:
荤菜,红烧的最好,然后放些黄酒,老抽,将鱼腥味可以盖住
炸
鱼的油能
不
能炸
肉
答:
炸鱼
的油可以
继续炸肉。做法:1. 准备材料;2. 将精肉切成薄片备用;3. 葱切葱末,姜切姜末;4. 将葱、姜末放到肉片中,加入五香粉、孜然粉、胡椒粉、老抽、味达美、料酒、盐;5. 搅拌均匀,腌制3个小时以上;6. 将面粉和淀粉兑水调成糊,倒入腌制好的肉中,搅拌均匀,使每片肉都能裹上面糊...
鱼的油能炸
来炒菜吗
答:
不能。很多人不舍得扔
炸过
食物
的油
,还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取,因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,当继续使用这种油高温烹调时,致癌物产量会急剧增加。炸过食物的油想要再次利用的话,应该避免高温加热,可以用来做炖菜或者花卷等无需高温加热的面点。
炸过鱼
或鸡柳
的油还能
继续烹调,炒菜么
答:
只要油的颜色没有变黑,还是可以利用的,最好还是用来炸东西,或者是炸酱和炸花生米之类的,但是最多不能超过三次,因为这种反复利用
的油
会因为颜色的改变从而产生对人体不利的致癌物质,所以出于对健康的考虑还是少用来炒菜为好。另外告诉你一个可使这种
炸过
东西的油变清的小窍门:把白萝卜切成厚片,...
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