第1个回答 2021-08-25
原料：虫草花、青椒、胡萝卜、葱、蒜、油、生抽、蚝油、盐。
做法步骤：
第1步、干虫草花泡发，开水焯一下。
第2步、青椒、胡萝卜、葱、蒜切好。
第3步、小火炒香葱、蒜。
第4步、放入辣椒和胡萝卜，炒匀，加入生抽、蚝油、盐。
第5步、菜炒至断生，放入虫草花，炒匀。
第6步、开吃。
虫草花并非花，而是蛹虫草的子实体，是一种类似蘑菇类的菌类，与虫草功效类似，但作用力并不及虫草，故从中医的角度来讲，其药性甘、平，具有补肾益肺，止血化痰的功效，可用于腰膝酸软，阳痿遗精。肺肾两虚之咳嗽，喘气；体虚自汗等症。虫草花含有蛋白质，多种氨基酸，脂肪，纤维素，维生素，微量元素等多种成分。现代药理学证实，虫草花具有提高免疫力的作用。具有减慢心率的作用，具有调节血脂的作用。具有延缓衰老的作用，具有抗肿瘤的作用。具有抗菌，抗病毒的作用等。本回答被网友采纳