盗窃假酒属于盗窃行为，按假酒成本认定涉案金额。
法律分析
首先应当肯定，盗窃假酒的行为可以构成盗窃罪。从现实生活来看，假冒商品比较突出，不仅酒有假，香烟也有假，甚至电脑，手机等都有假。但由于假冒商品的伪装性很强，一般人不易察觉，把假货当作真货购卖，这样才使假冒商品得以泛滥。有些假冒商品，人们使用多年，甚至直到消耗尽或者报废，仍不知道是假商品，包括一些盗窃分子对某一商品实施盗窃时，也并不知道某一物品的是否假冒商品，而是当作真商品盗窃的。假冒商品中的“假”，也很复杂，有的是假冒他人名称或商标，有的是以次充好等。假冒他人名称商标的商品，所侵犯的是他人名称权或商标权，其商品本身仍具有价值或使用价值。以次充好的假冒商品，根据其假冒程度，也有自身的价值和使用价值，因而，从其经济属性来看观察，假冒商品可以成为盗窃罪的对象。同时，假冒商品是物主通过一定的货币购买的，对其拥有所有权。当物主发现是假冒商品后，可以向厂家或商家更换或索赔，当物主未发现是假冒商品时，继续占有和使用。盗窃分子对他人合法持有假冒商品进行盗窃，实际上是对他人合法所有权的侵害。因而，对盗窃分子进行惩治，并不是保护假冒商品本身，而是保护他人合法所有权。即使假冒商品被他人非法持有。按照有关规定也应由国家依法追缴和没收，不能由盗窃分子非法持有，可见，从法律属性来观察观，假冒商品也可以成为盗窃对象。既然假冒商品可以成为盗窃罪的对象，盗窃假冒商品的价值就应计算在盗窃数额之内，按照假货成本价值认定涉案金额。
法律依据
《中华人民共和国刑法》 第二百六十四条 盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
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