99问答网
所有问题
腊八蒜在腌制的时间不长，还没有变绿，能吃吗？
如题所述
举报该问题
推荐答案 2015-02-08
淹不淹变不变绿都能吃的。只是一种风俗而已。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
当前网址：
http://99.wendadaohang.com/zd/vWWXt7OBvWt7zzjBe7X.html
相似回答
腊八蒜腌不绿能吃吗
答：
能吃
。由于腊八蒜变绿是由于在微酸的环境里，大蒜的生理性变化受到抑制并发生改变，大蒜不再发芽，而其内部所产生的叶绿素等绿色物质大量增加导致，如果存放时间太久或温度过高导致酸性环境改变，也会引起腊八蒜的绿色减退，通常并没有发生变质，一般不会对身体健康造成较大危害，当中的营养成分通常可以正常...
腊八蒜泡了十几天了
还没变绿能吃吗
腊八蒜不
绿怎么补救
答：
实际上，
未完全变绿的腊八蒜仍然是可以食用的
，并且它仍然具有营养价值。大蒜具有天然的抗菌特性，因此不易滋生细菌。如果腊八蒜未完全变绿，可能是因为它没有被完全泡透。你可以增加浸泡时间，直到腊八蒜完全变绿后再食用，这样口感会更好。未变绿的腊八蒜口感与新鲜大蒜相似，清脆可口，但不如完全变绿...
腊八蒜没变绿能吃吗
答：
腊八蒜没变绿能吃吗？
腊八蒜没变绿是可以吃的
，只是口感没有彻底变绿好吃。
腊八蒜没变绿吃
了有毒吗
答：
没有。腊八蒜没变绿是因为时间不够
，腊八蒜
需要腌制30天
的时间
才会
变绿，时间不
够，腊八蒜就不会变绿，但这些情况都是对人体没有危害的。因此腊八蒜没变绿吃了之后是无毒的。
腊八蒜泡了十几天了
还没变绿能吃吗腊八蒜
泡了十几天了还没变绿可以吃...
答：
就可以安全食用。2. 未完全变绿的
腊八蒜
依旧有营养，且具有一定的健康益处。大蒜本身就具有杀菌和抑菌的作用，因此不易滋生细菌。如果腊八蒜未
变绿，可能
是浸泡不够充分。可以适当延长浸泡
时间，
直到腊八蒜完全变绿。未变绿的腊八蒜口感与新鲜大蒜相似，清脆可口，但不如变绿后的腊八蒜酸辣。
腊八蒜没
泡
绿吃
了有事吗
答：
腊八蒜没
泡绿是很多人
在腌制腊八蒜
时都有的经历，之所以这样多是因为你
腌制的
手法不到位，像这种大家是能够食用的。这些情况都是对人体来说没有危害,就算不绿也是可以
吃的,
不过口味就没那么正了!泡腊八蒜几天后才会开始
变绿
腊八蒜是北方人腊八时最爱吃的小菜之一，当人们再腌制腊八蒜的时候，一般来...
腊八蒜没变绿能吃吗
答：
能吃，腊八蒜没
变绿也能吃，只不过食用之后不利于人体吸收其中的营养价值。
腊八蒜没有变绿
是可以食用的，只是在食用的时候，会发现它并不是很好吃，因为没有变绿的腊八蒜没有发挥到它原本的味道，在营养价值上也没有变绿之后的腊八蒜高。所以，建议大家
在腌制腊八蒜的
时候要耐心的等待它变绿之后再...
腊八蒜没变绿能吃吗
答：
1. 腊八蒜未变绿仍可食用。如果腊八蒜尚未
变绿，
这通常意味着
腌制时间不
足，大蒜尚未完全泡透。尽管如此，这样的腊八蒜仍然可以安全食用，并不含对人体有害的物质。只是口感可能不如完全变绿的腊八蒜那样清脆酸辣。2.
腌制腊八蒜
以获得更好的色泽。为了加速腊八蒜变绿的过程，可以将其保存在较低的...
腊八蒜
泡了十几天了
还没变绿能吃吗
答：
因为大蒜有较好的杀菌、抑菌作用，所以大蒜本身是不容易滋生细菌的，没变绿也不容易发生变质，一般
腊八蒜没变绿
可能是还没泡透，可以增加浸泡
时间
待腊八蒜完全变绿后再吃口感也更好一些。而没有完全变绿的
腊八蒜吃
起来的口感和新鲜大蒜差不多，口感比较清脆，但是不如变绿后的腊八蒜酸辣。
大家正在搜
正宗腊八蒜的腌制时间
腌制腊八蒜的蒜用洗吗
腊八蒜怎么腌制才能绿
腊八蒜的腌制放盐吗
正宗腊八蒜的腌制方法
怎样腌制腊八蒜才好吃
腌制腊八蒜的最快方法
腊八蒜什么时候腌制最合适
腊八蒜怎样腌制最好吃
相关问题
腊八蒜为什么是绿色的 腊八蒜腌制多久可以吃
腌制的大蒜发绿后还能吃吗？
腌腊八蒜为什么不绿？
腊八蒜在几点腌可以短时间变绿？
腊八蒜腌时间长了为什么发绿，还能吃吗？
腊八蒜的腌制方法，怎么泡腊八蒜一定会变绿
腊八蒜在几点腌可以短时间变绿