吉士粉和蛋奶香粉是一样的东西吗？哪里不同？

塔塔粉又是做什么用的？

举报该问题

第1个回答 2014-03-22

吉士粉和塔塔粉都是做戚风蛋糕时需要用到的。

相似回答

蛋奶香粉是吉士粉吗答：亲，你好，蛋奶香粉不是吉士粉，附上说明一份，希望能帮到你

奶香粉可以用吉士粉来代替吗?两者的具体区别是什么?如题谢谢了答：吉士粉 是一种混合型的佐助料，又称科士达（粉）、卡士达（粉）、起士粉!呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。吉士粉原在西餐中主要用于制作蛋糕、面包、包馅、蛋挞、布丁等!我觉的吉士粉会更好一点！ 奶香粉是一种...

做面包的吉士粉、奶香粉是什么东西?答：吉士粉：一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。奶香粉：奶香粉：为食品添加剂主要成分：牛奶酶解物、蔗糖脂肪酸酯特性：白色粉末，气味具有奶香味，易溶于水，味甜。应用于食品中具有纯天然的牛...

吉士粉是牛奶香粉吗答：不是。吉士粉，又称卡士达粉Custard Powder。是一种混合型的佐助料，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成，主要用于增香、增色、增松脆并使制品定性，增强黏滑性。简单来说就是食用明胶，做甜点所需的一种凝固剂，像布丁...

做面包的吉士粉、奶香粉是什么东西?答：吉士粉：一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。奶香粉：奶香粉：为食品添加剂主要成分：牛奶酶解物、蔗糖脂肪酸酯特性：白色粉末，气味具有奶香味，易溶于水，味甜。应用于食品中具有纯天然的...

奶香粉可以代替吉士粉吗答：可以。吉士粉是一种香料粉，有增香、增色的功能，奶香粉是一种食品添加剂，使水或者面具有牛奶的香味，都可以增香，因此奶香粉可以代替吉士粉。吉士粉，是一种香料粉。浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。

烘焙中的香粉是吉士粉吗?答：可以根据需要选择适合的香粉来调味，例如香草粉、肉桂粉、姜粉、肉汁粉等等。吉士粉则是一种加工食品材料，通常用于制作奶酪、蛋糕、饼干等烘焙食品。吉士粉是由牛奶或其他乳制品经过加工处理后得到的，它的主要作用是增加食品的口感和稠度。因此，香粉和吉士粉是两种不同的烘焙食品材料，不能混淆使用。

蒸馒头能放吉士粉吗答：吉士粉是一种食用香粉，其作用在于使制品产生浓郁的奶香味和果香味，也有增色的作用。一般在制作蛋糕、蛋卷、包馅、面包、水果馅饼、夹饼、布甸、挞类等糕点中使用。适当食用对人体是无害的。但吉士粉作为一种食品添加剂，虽然可以食用的，但凡事都有一个量，不要过量，甜品虽然好吃，但也不可吃得太多...

吉士粉可以用什么代替?答：吉士粉是吉士粉，无需加粉即可更换。吉士粉是一种淡黄色或橙色的粉状，具有乳白色和果味的气味，由疏松剂，稳定剂，食用香料，食用色素，奶粉，淀粉和填充剂组成。首先，蛋ust粉不仅可以帮助食物产生浓郁的牛奶风味，还可以使食物产生很多，因此有助于增强香气效果。它具有果香，实际上，在蛋粉的情况下...

大家正在搜

奶香粉和牛奶香粉一样吗做蛋糕用奶香粉还是蛋奶香粉蛋奶香粉和牛奶香粉的区别吉士粉和奶香粉哪个好吉士粉和奶香粉的区别奶香粉就是牛奶香粉吗吉士粉可以替代奶香粉吗奶香粉和烘焙奶粉的区别奶油里可以加吉士粉吗