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黏度与什么因素有关,为什么蛋白质变性黏度增大,dna变性黏度降低
如题所述
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推荐答案 推荐于2018-10-04
对称系数越大,相应的DNA或蛋白质分子黏度就越大。球状体分子的不对称系数可看为1,而像线状分子的不对称系数可看为无穷大,1到无穷之间分子有个渐变有圆变为直线。 所以线性分子不对称系数最大,黏度最大,所以NDA、RNA这类分子黏度最大,当它变性时,是向着非线性变化的,不对称系数就相应变小,黏度也就变小了;而大部分蛋白质分子可看为近似球形(当然也有线状的蛋白质分子,
纤维蛋白
等这里为了好理解),它变性的时候是向着线性这个方向变化的,所以黏度反而增大。
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粘度
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何谓蛋白质的变性?
蛋白质变性
后有
哪些
改变
答:
致变因素编辑 引起
蛋白质变性
的原因可分为物理和化学因素两类。物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等;化学
因素有
强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基硫酸钠(SDS)等。重金属盐使蛋白质变性,是因为重金属阳离子可以和蛋白质中游离的羧基形成不溶性的盐,在变性过程...
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的共同点是
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变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏,都是变性的结果。能使
蛋白质变性
的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或...
蛋白质变性
答:
重金属离子可以络合
蛋白质
,使其空间结构改变而发生变性。因为形成的络合物较稳定,一般无法用常规化学方法使其复原,所以表现为不可逆。NH4+和SO4(2-)无此作用,最多使蛋白质胶体溶液盐析。盐析是可逆的物理变化。参考资料:原创
使
蛋白质变性
的
因素有哪些
?变形后蛋白质有哪些特征?列举蛋白质变性应用...
答:
蛋白质
的变性的因素包括物理因素(如热、紫外线照射、高雅和表面张力等)和化学因素(如有机溶剂、脲、胍、酸、碱等)
变性蛋白
往往发生生物活性丧失、一些侧链集团暴露、一些物理化学性质改变(如不对称性增高、
粘度增大
、扩散系数降低、旋光和紫外吸收变化等)以及生物化学性质的改变 蛋白质的应用很多,比...
一般
蛋白质变性
温度是多少?
答:
蛋白质
多少度变性 蛋白在遭受阳光照射、热、溶剂及其一些变性剂的功效时,次级键受到损坏,造成纯天然构象的毁坏,使蛋白的生物活性缺失。假如转性标准强烈长久,蛋白的转性是不可逆的。假如转性标准不强烈,这类转性功效是可逆性的,表明蛋白质分子内部构造的转变并不大。这时候,假如去除转性要素,在...
变性蛋白质
的主要特点是:
答:
变性蛋白
质和天然蛋白质最明显的区别是溶解度降低,同时蛋白质
的粘度
增加,结晶性破坏,生物学活性丧失,易被蛋白酶分解。引起
蛋白质变性
的原因可分为物理和化学因素两类。物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等;化学
因素有
强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基磺酸钠(...
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