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    • 煮海参用什么锅最好

    如题所述

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    推荐答案   2023-12-26

    我推荐铁锅、不锈钢锅或电饭锅，商用可用负压蒸煮锅。选择干净无油的锅具，铁锅需控制火候，不锈钢锅避免含氯洗涤剂，高压锅和电饭锅需控制火候和加水量。

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    海参应该用什么材料的锅煮?答：不必那么讲究，海参忌油，发海参的时候不要粘油，头发或烟灰等杂物，否则容易腐烂。要将锅里外清洗干净，去除油渍。如果是烹调食用海参时，没有什么禁忌。只是铁锅烹调应该比铝锅要好。http://shop58339932.taobao.com/这是我市卖海参的一家店铺，市里的都送货上门，您也可以去看看。
    煮海参是冷水下锅好还是开水下锅好?答：都可以 煮海参的时候对水温并没有严格的要求，冷水下锅或开水下锅都可以，冷水下锅可以最大程度的保证海参的水分，能使海参肉质更加鲜嫩，而热水下锅煮可以迅速将海参煮熟，能最大程度的保持海参中的营养成分。
    海参能用铝制电饭锅煮吗 海参可以用铝制电饭锅煮吗,会不会跟铝起反应...答：海参最好不要用铝制锅煮。铝的性质非常活泼，极易被氧化成氧化铝，氧化铝非常密致、性质稳定，能阻止内部金属的进一步反应。现在的铝制锅具表面都会有这么一层氧化膜或涂层（大多数涂层为不粘材质，这就成了不粘锅），来防止内部的铝和物质接触发生反应，因此是安全的。不过，铝和氧化铝都会和强酸强碱反应...
    发海参煮海参用什么锅比较好啊答：5从中间剪断海参筋，有助于海参吸水涨个，下面就开始煮制喽。第二步：煮 将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入纯净水盖上锅盖，开锅计时30分钟。时间到了后，待自然凉透。用手逐个检查能掐透的感觉（软而有弹性），掐不透的放入锅内再煮15分钟 要点：煮到能掐透为止。第三步：泡 把煮好...
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