面条（面条机版）的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1. 将面粉倒入容器内。
2. 加入3克精盐。
3. 磕入一个鸡蛋。
4. 慢慢加入清水，一边加一边搅拌。
5. 和成较粗糙的面团，静置20分钟。
6. 然后和成光滑的面团，饧制一个小时。
7. 将饧好的面团切成大小适宜的块，取一块压扁。
8. 将面条机调到“1”档，开始压制。
9. 将碾出的面片折叠。
10. 然后将面条机调到“3”档，开始压制。
11. 如此反复调档压制。
12. 直至压制出自己想要的薄厚面片为止。
13. 然后将面片放到自己选择的面条粗细齿轮前面。
14. 摇动手柄，面条就压制出来啦。
15. 根据个人喜好，取舍面条的长短。
16. 如果当时不吃，需撒上适量的面粉，摆放在簸箕里。