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面条机做面条用什么面粉
面条机做面条
的做法,面条机做面条怎么做好吃
答:
面条机自制面条的做法 打蛋盆中加入40克水。
加入中筋面粉100克
。筷子搅拌均匀,放置3分钟。用手揉成一团。静置30分钟。分成两块,每块50克粉。面条机调成厚片,压面,多压几遍。两块都压好后,面条机调成薄片。压薄点。装上切面刀进行切面,面片两面均撒上淀粉防沾。好吃的面条就做好了。可以...
面条机做面条
的配方?
答:
一般来说,
面条机做面条需要的配方包括:高筋面粉、盐、水和面条机
。其中高筋面粉可以增加面条的劲道和口感,盐可以增加面条的韧性和嚼劲,水则可以让面粉更好地粘附在面条机的滚筒上。具体的比例和步骤如下:按照包装上的说明,将高筋面粉和盐按照标准量混合在一起。加入适量的水,水的量可以根据面粉...
面条
的
制作
过程
答:
11、除了白
面条
,我们还可以给面条变出更多花样。比如用原汁机榨的胡萝卜汁和菠菜汁,用它们来和面,可以
制作
颜色非常讨喜的蔬菜面条。12、胡萝卜汁和
面粉
混合以后,是这种粉粉的颜色哦。通常使用蔬菜汁的分量要比水稍微多一点(我用了142克),同样请根据面粉的吸水性酌情调整。13、同样的工序,就可...
用
面条机做面条
怎么做
答:
用料 面粉 400g(
250g中筋面粉、150g高筋面粉
) 清水 140g 自制面条(面条机版)的做法 400g面粉放到面条机的料筒,然后按自动键。待机器启动后,从注水孔缓慢倒入140g清水。水量需按照不同面粉的吸水性,酌情调整。所以一开始一定要慢慢倒,不要一下子太多。接下去,基本不用管了。面条...
只用荞麦
面粉做面条
不加
白面
怎么才能筋道?
答:
准备材料:水150g、
荞麦面粉
300g、盐2g 制作步骤:1、准备好所需的材料,水、荞麦面粉和盐。2、将所有材料放入盆中,揉成团,如果太干可以再加少许水,但是面团不能和的太软。3、放入面条机中,压出薄薄的面片。4、从厚到薄,反复压,直到成光滑状。5、调整好宽度厚度,压出面条。6、完成了,...
制作面条
的时候,可以
用什么
让面条的口感更加劲道呢?
答:
盐的添加,假如你所使用的
面粉
是中筋粉或者高筋粉,那样也必须加上食盐,由于盐是导致鲜
面条
口味劲道的重要因素,个别人假如制做的面条要想劲道,一斤面粉最好是加上5克食盐,最少不可以低于4克,假如是中筋粉加5克盐,高筋粉加4克,许多不看是
什么
小麦面粉,当面说加两三克盐得人,那就是分不...
家用
面条机
怎样做红薯面条
答:
1、
面条机
里面有俩量杯,一个盛面粉,一个盛水。满满一杯面粉就有250g,所以也不需要电子称。在面粉混合红薯粉后里面加一小簇盐,面条会比较有劲道。2、将面粉倒入面条机内,盖上盖子。盛水的量杯有刻度,按照刻度装水。开启面条机程序选择一杯面粉,将水从盖子上的空隙慢慢倒入。3、一杯
面粉做面
...
面条机
如何
做出
劲道
答:
取面粉500g;(注意啦第一个关键点:选择
高筋面粉
做出的面条更劲道!)在面粉中加入2g盐;(关键点二:加入少许的盐能使面粉起筋,俗话说"盐"是面的魂嘛,所以记住了做面条时一定要放一点点盐呦!)再在面粉中打入一个鸡蛋;(这是第三个关键:鸡蛋是蛋白质,由于它的加入可以使面条Q得可以弹...
面条用什么面粉
做才不会容易断?为什么呢?
答:
引言:
面条用高筋面粉来做
,才不容易断,因为高筋粉当中它的蛋白质含量比较高金性比较好,比较适合做面条这类的面食。除了高筋粉之外还有那种特精粉,它适合做手擀面用,他用来做手擀面,非常的爽滑,而且非常的劲道,不过大家在和面的时候也要注意一下水量。一、制作面条的话可以用高筋粉 大家应该...
鲜
面条
机器做如何软香?
答:
常用的面可以分成挂面和手工面(含机压面),或者说干面和湿面。面条由
小麦粉制作
,我国的小麦粉多为软
麦粉
,相对于日本和意大利麦粉,在韧性上要差一些,即使是国内的小麦粉,由于品种不同,质量也良莠不齐,因此,在
制作面条
时都要加一些可改良原料筋性的辅助料,如鸡蛋、食用碱等。以肠旺面面条为...
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