国家规定干腌肉使用亚硝酸盐的最大剂量

Question

如题所述

Answer 1

30mg/kg;
饮用水中是不大于20mg/L;
其中采用的检测方法是以下网址中的方法：http://www.cfda.com.cn/newsdetail.aspx?id=32558

Answer 2

我国食品添加剂卫生管理标注规定；亚硝酸盐添加量一般不超过150ppm。肉制品残留量，以亚硝酸钠计，罐头不超过50ppm，香肠火腿肠等不超过30ppm。随腌制时间延长，亚硝酸盐逐渐降解，腌制一个月时亚硝酸盐含量最高，之后逐渐减少，