可以把电压力锅的盖子打开煮东西或者炒菜吗？

Question

要是煮面条之类的，可不可以先把压力锅的盖子盖上把水煮沸，然后选某个档开着盖子煮啊。或者在锅里放点油炒菜啊？

Answer 1

不可以。

电压力锅在煮食物的时候，是要封闭煮的，在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人，应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

电压力锅不适合炒菜，以免用锅铲把锅内刮花。平时使用电压力锅时不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。

扩展资料：

购买压力锅要有选择性，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，一般有20.22.24.26厘米四种型号。

压力锅从原材料上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点：铝制的重量轻、传热快、价格便宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量，长期使用它对健康不利。

铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。不锈钢压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命最长，可达30年以上。所以，最好买个不锈钢的。

使用电压力锅在开盖前，要确定锅内没有气压时，再拿掉、限压阀，保证锅内无气压时才能打开锅盖，或可以强制用冷水冷却，让锅内降压，等锅身无气体排出时，才能打开锅盖。排气时，手或脸要远离排气口，以免烫伤。

参考资料来源：百度百科-电压力锅

Answer 2

完全可以,但是开着盖煮东西最好人不要离开,不然水烧干了也不会停,因为电压力锅是靠压力来控制工作过程的,不盖盖永远都是加热状态,还有炒菜很不方便,因为电压力锅比较深,不如炒锅好用,本回答被提问者采纳

Answer 3

不可以吧，高压锅是把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了。
如果你想煮面条之类的，最好还是用普通的锅。本回答被网友采纳

Answer 4

不可以的，压力锅只能让你快速把饭煮熟，但是不可以炒菜等。

Answer 5

你买的时候营员都会跟你讲的，不知道的，应该有说明书！
电压力锅是不能炒菜的！