电压力锅能用于做菜,而且做出来的菜和煤气炉做出来的味道差不多。如果平时想偷懒,饭菜一锅熟,不妨先学学电压力锅做菜的方法。
1、白切鸡
材料:鸡800克,姜、葱各50克,香菜10克,盐8克,熟食用油20毫升。
做法:将鸡宰杀,清洗干净,与姜、葱一起用碟子装好,然后在电压力锅中加水,烧至沸腾,紧接着,下姜丝、葱末、盐、鸡肉,盖上盖子,炖煮大概10分钟,捞出后锅冷水,用食用油涂抹,装盘撒上香菜即可食用。
2、清炖黄鱼
材料:大黄鱼500克,牛肉100克,笋干50克,口磨50克,香菜10克,食用油20毫升,香油5毫升,酱油10毫升,料酒10毫升,醋5毫升,糖5毫升,鸡精3毫升,葱、姜、蒜、大料等各适量。
做法:将大黄鱼两面划斜刀,牛肉切片,姜、蒜一起切片,一半切末,葱切断,然后在锅中放食用油,放大黄鱼煮,再投入大料,葱段、姜片、蒜片等,加入料酒、醋、糖、口蘑、笋干,加水炖煮15分钟。等熟后,倒出撒上香菜即可食用。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电。
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