电压力锅炒菜，炒一些简单的青菜，青椒炒肉什么的，炒豆腐了，这些能不能做，谁有好点的建议。

Question

如上面说的，买了个电压力锅，不想再买电磁炉了，带着不方便，谁有好点的做菜方法多多传授点，说的不错的话 后面积分再添加，

Answer 1

1、无水蘑菇红烧肉的做法

用料：猪五花肉1000g，蘑菇150g，大葱2根，老姜1块，桂皮1片，冰糖25g，盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。

做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15——20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

2、红焖肉炖土豆

主料：五花肉两斤、土豆两个

配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可

注：17分钟－20分钟左右。

3、番茄牛腩

主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根

配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。

注：35分钟左右。

电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电。

Answer 2

可以炖肉啊，比如说红烧肉或是糖醋排骨，这样不但肉很松软而且还能保持味道纯正。

Answer 3

如果要炒菜，建议你还是买电磁炉，电磁炉的烹饪功能比较全。电压力锅不宜炒菜，可以蒸煮作料调好的菜肴。

Answer 4

可以的 很方便的 我现在用的就是电火锅！和电磁炉一样用，唯一的区别就是锅底不一样 ，有点费油！

Answer 5

用电压力锅的话是可以炒一些菜的，青椒炒肉也可以炒。只是比较难均匀的炒熟，前提是不盖锅盖闷，如果盖上盖的话，估计只能订几分钟，时间长了青椒就变色了。。。
可以烧一些菜的。
比如无水烧肉。。把肉切块后配上料酒酱油什么的腌一会，然后放进锅内，压上二十分钟就可以了。。同样烧猪蹄，很好吃的。
其实可以蒸和煮，最好了。。。
蒸的话，比如粉蒸排骨，剁椒鱼，蒸茄子等
煮汤就不说了，喜欢怎么煮都可以。

炒菜的话，我炒过黄瓜炒火腿。。先把火腿放锅里煎一下，两面黄之后把黄瓜片倒进去，炒一小会，加盐鸡精就可以了。。。黄瓜不用太熟。
反正要用大火炒的菜就不适合。。本回答被提问者采纳