第1个回答 推荐于2016-03-16
早上吃粥比较好,可以熬一些杂粮粥,每天服用,杂粮粥由于含量比较多,可以把玉米,小米,薏米什么的都放点,煮出来营养还是很丰富的。粥利于吸收所以比较适合体虚的人食用。南瓜粥,山药粥,皮蛋瘦肉粥,蔬菜粥。
营养早餐饮食原则
1、准时就餐:一般来说,起床20—30分钟后再吃早餐最合适。需要注意的是,有早起习惯的人不要急于吃早餐,起床后应饮1~2杯温开水,它对人体内器官有洗涤作用,而目对改善器官功能、防止一些疾病的发生都有很大好处,早餐则安排在7点后吃。
2、营养搭配:荤素搭配,占全天热量的30%即可。合理的早餐食品应该是富含水分和营养的。牛奶、豆浆符合上述要求,可任选一种,还要有适量的蛋白质和脂肪,吃一些鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,这样不但可使食物在胃里停留较久,还能使人整个上午精力充沛。另外还需吃一点水果和蔬菜,这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根,达到酸碱平衡。