顶隆鸡肉精粉、猪肉精粉、牛肉精粉的调配的比例谁知道啊

如题所述

举报该问题

推荐答案 2011-05-14

你可以去百度上面查一下，也可以给她们厂家打电话请假一下

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://99.wendadaohang.com/zd/v7zjeBtzz.html

相似回答

调味粉配方答：配方1:砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g山柰12g 配方2:大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g 配方3:大料52g桂皮7g山柰10g白胡椒3g砂仁4g干姜17g甘草7g 配方4:花椒20大料20小茴香10桂皮10丁香8 二、食用指南在食用五香粉方面，由于其味浓，宜酌量使用，一般2~5克即可。五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些...

制作顶隆猪肉精粉、牛肉精粉、猪肉香精、牛肉香精方法、配方_百度知 ...答：核糖-5,-磷酸酯由核糖磷酸酶解生成，是细胞的重要组成部分，含有高比例的不饱和脂肪酸，在肉类加热过程中起着重要作用。不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸在加热过程中易氧化为在肉类香气中起重要作用的不饱和醛类或小分子醛；还可以进一步发生硫化与氧化反应，生成重要的香味组分，如甲基硫代乙硫醇。所有α-氨...

酱肉的香料配方大全答：鸡肉：大茴150、花椒140、小茴80、木香40,白芷140、草蔻100、香果100、肉蔻150、山奈90、草果150、丁香120、良姜120、陈皮120、筚拨100、砂仁150、桂皮9口、肉桂90、甘草150、味溢匙鸡肉精粉（某宝有售）50克。( 50斤的用量)制作工艺酱猪肘子:将卤汤大火烧开,放入猪肉料包:煮10分钟。然后放入肘...

牛肉精粉怎么用答：牛肉精粉瓶身上注明的使用范围为“可广泛用于各类中小型食品厂、包子馅、饺子馅、肉丸、肉圆、蛋饺、火腿肠、酒店餐饮”。使用量“按生产需要适量添加”。这些食品添加剂配料表中的配料成分注明着“天然热反应香料、天然风味原料、食盐、葡萄糖、氨基酸等”。用量：0.4-5%。储存：置于阴凉干燥处，保质期...

最详细锅盔配方答：爆大瓣爽料酱牛肉配方:牛肉馅4009，葱花600g，共100克886盐169鸡精15g，白糖159味精139，不喜欢可以不放)(牛肉精粉59一滴香39，美味香菇配方:猪肉馅4009，香菇切碎花6009,共白1000g.大料8g，味精13g55盐169，鸡精199糖滴159，享警路部良术机(猪肉精粉和鸡肉精粉共香3g，上料瓣放瘾羊纤唤肉...

牛肉粉的制作方法,牛肉熬制所需的各种调料比例答：德特色牛肉粉制作全程牛肉粉配方（以20斤牛肉为标准）山楂25克枙子8克灵香草8克霍香20克丁香25克良姜30克枳壳25克小茴香40克白芷25克白叩25克香叶25克木香25克八角50克五加皮25克毛桃25克沙仁25克草果25克桂枝25克花椒20克辣椒粉适量其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种...

襄阳牛杂面做法卤水配料方法是什么?答：7-8%的糖和味精,鸡肉和牛肉精粉加2%0,防卤水变淡)\x0d\x0a定位底汤的配置:\x0d\x0a取上面的卤水一份,加入清水9份,按加入清水量的1.5-2%比例添加精盐,0.8%比例加味精,0.8%比例加糖,0.5%比例加入牛肉精粉, 0.5%比例加入鸡肉精粉,(咸甜按地方口味灵活运用,...

谁知道烧烤配料的配方答：辣椒粉、肉桂粉、咖喱粉、花椒粉、茴香粒、烧烤汁。烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品，是决定烧烤味道的关键，烧烤要好吃，全靠这些调料来的。烧烤调料不但使烧烤的口味更加多样化，还可以去除一些肉类中腥味，增加食物的口感和香味，烤出来的食物肉质鲜美，风味独特，让人食欲大开。

襄阳牛杂面的做法和配料答：将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入汤汁即成。知识延展：襄阳牛杂面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开...

大家正在搜

牛肉猪肉鸡肉能一起卤吗猪肉牛肉羊肉营养区别牛肉和猪肉的区别牛肉猪肉可以一起煮吗猪肉和鸡肉能一起炖吗猪肉和牛肉要先卤哪个牛肉和鸡肉能一起炖吗鸡肉和猪肉哪个营养好鸡肉跟牛肉可以一起吃吗

请教一下猪肉精粉、鸡肉精粉、牛肉精粉是怎么做出来的啊

为什么顶隆鸡肉精粉、猪肉精粉、牛肉精粉价格那么高啊？

顶隆食品猪肉精粉、鸡肉精粉、牛肉精粉（天津）有限公司怎么样

做馍馍用鸡肉精粉有什么好处

铅精粉的比重是多少？知道的请速答！！！

鸡肉精粉猪肉精粉牛肉精粉加一起会有什么作用

顶隆的猪肉精粉和猪肉香精什么区别

猪肉精粉是什么材料，用途是什么？