第1个回答 2018-05-26
牡蛎豆腐:
材料
牡蛎 内酯豆腐一盒 郫县豆瓣酱一小勺 蒜泥一小勺 淀粉适量 绿葱末 盐 鸡精
做法
(1)锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下
(2)炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤(浓汤宝也行),接着把内酯豆腐切块放入汤里 汤一定得盖过豆腐
(3)开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右,接着用淀粉勾芡倒入锅里,在放入盐和鸡精调味,最后撒上一些绿葱末,完成!
牡蛎盖饭:
材料
米 3杯,牡蛎 500g,酱油 4大勺,辣椒 1小勺,切好的葱 1大勺,香油 少量,芝麻 少量,胡椒粉 少量
做法
1、牡蛎去壳﹐用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬﹐并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里﹐加佐料拌著吃。本回答被网友采纳