第1个回答 2020-04-28
第2个回答 2020-03-11
第3个回答 2018-01-29
一，蒜香肉酱
材料：瘦肉五两、大蒜十粒、耗油一勺、生抽一勺、老抽半勺、适量油
做法：
将瘦肉剁成肉末，大蒜剁成蒜末备用
起锅，锅热了然后放入适量的花生油，然后放入蒜末，爆锅
等蒜蓉呈金黄色，然后放入多好的肉末、不停的翻炒，炒到变色，然后加入生抽、老抽、耗油然后翻炒两分钟
根据个人口味加盐调味，出锅
二，辣牛肉酱
材料：瘦牛肉半斤、黄豆酱一斤、蒜末二十五克、葱段两个、姜末、糖四十克、食用油六十克、小米椒五十克、辣尖椒二百克
做法：
把瘦牛肉切成小丁、辣椒剁碎、葱段切成末
起锅，锅热之后加入适量的食用油，然后放入牛肉丁，翻炒至变色
然后加入辣椒碎，和葱末姜末蒜末，继续翻炒
加入黄豆酱，改成小火，不停的翻炒，不要糊锅
等酱开始冒小泡之后加入白糖，继续翻炒
出锅，放入干净的瓶中
三，香菇夹馍酱
材料：香菇、五花肉、花生碎、葱段、芝麻、生抽、老抽、白砂糖、豆豉酱
做法：
将五花肉剁成小丁、香菇洗净切成小丁、葱切成末
起锅，等锅热了加入适量的食用油，放入五花肉丁，煸炒至变色
再往锅中放入葱末，放入香菇丁，香菇丁软了之后加入生抽和老抽还有白糖然后翻炒均匀
继续翻炒五六分钟之后放入芝麻和花生碎，炒匀，出锅
本回答被网友采纳第4个回答 2020-09-28
肉酱做法
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