刚挖的笋可以用盐水煮熟吃吗

Question

如题所述

Answer 1

一般是这样的，水烧开后，把笋放里面煮半个小时。这样里面的酸性物质就去掉了。否则容易造成人体里面钙流失。以前认为煮笋的水很鲜美，不扔掉。现在被证明是错误的。还有用开水煮笋，这样处理后的笋很脆，滋味比较好。