第1个回答 2022-10-17
1、选址难
黄金口岸寸土寸金，很多餐饮老板都是本小利薄，于是只有退而求次。选人口密集的地方吧，竞争又激烈，加上停车、租金等问题，馆子还没开，头已经胀大了。
2、经营难
好不容易选了个满意的地方吧，又该经营啥呢？去跟风追热点吧，又怕浪潮一过死在沙滩上。都说开餐馆要做特色，可啥叫特色呢？难呀！
3、装修难
装修高档点吧，资金是问题，而且还怕以后普通百姓不敢进来；简单装修吧，又怕客人嫌档次不够，就餐环境不好，左右都为难！
4、定价难
近年来，物价一路上涨，房租、油、电、气、水……原材料都疯狂涨价。四月份才做的菜谱，六月份又得重做。没办法呀，如果再不涨价，那就开始赔钱了。
5、招人难
随着整个社会教育文化水平的提高，就业的路子宽了，大家都向往好的、受人尊重的职业。而餐饮服务业在这方面则明显的呈弱势，虽然给员工提供食宿，但总体待遇和社会地位方面还是先天不足。6、服务难，每天进门见到啥样的人都得笑脸相迎，而且凡事都须忍字当头。