新制氢氧化铜和淀粉有什么现象？

Question

如题所述

Answer 1

新制氢氧化铜和淀粉混合会形成砖红色沉淀，这是因为新制备的氢氧化铜具有比较强的氧化性，能够氧化淀粉中的还原性端基，从而使其失去还原性而形成砖红色沉淀。这种现象被称为卤仿反应，常常用于鉴别还原性糖类，如葡萄糖和果糖等。

Answer 2

新制氢氧化铜和淀粉可以反应的，会形成砖红色沉淀。
新制备的氢氧化铜，具有比较强的氧化性。淀粉中含有葡萄糖的还原性端基，可以将氢氧化铜还原为氧化亚铜。氧化亚铜为砖红色沉淀。

Answer 3

无现象
2.
无现象,唾液中含有唾液淀粉酶能催化淀粉水解,但煮沸高温能使酶失活 。