淀粉和稀盐酸混合加热,再加新制的氢氧化铜悬浊液加热至沸腾,无砖红色固体生成,说明淀粉没水解 为什么错

如题所述

那是因为淀粉水解时,酸过量,在没有中和过量盐酸的前提下加入新制Cu(OH)2,HCl跟其反应,消耗了氢氧化铜,所以无砖红色固体生成,并不是淀粉没有水解
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第1个回答  2011-06-07
淀粉和稀盐酸混合加热之后得到的溶液是酸性的,加新制的氢氧化铜悬浊液后酸碱中和,故不发生斐林反应。斐林试验必须在碱性条件下。
第2个回答  2011-06-07
与新制的氢氧化铜悬浊液反应是在碱性条件下。淀粉和稀盐酸混合加热,然后加氢氧化钠至溶液呈碱性,再加新制的氢氧化铜悬浊液加热至沸腾,本回答被提问者采纳
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