因为血液是由55~60%的血浆和40~45%的血细胞(红细胞、白细胞、血小板)组成的。血细胞主要是红细胞,它的机能是运送氧气到身体各部,并将代谢产生的二氧化碳送到肺部随呼气而排出体外;其次是白细胞,它能帮助人体抵御细菌、病毒和其他异物的侵袭,再者为血小板,当人体出血时,它可以发挥凝血和止血的作用。血浆中的90%是水,其余为蛋白质、钠、钾、激素、酶等人体新陈代谢所需要的物质,维持人体正常生命活动,血细胞包括红细胞及白细胞两类,其中红细胞占绝大多数。白细胞根据其细胞之内是否含有特殊颗粒而分为无颗粒的(淋巴及单核)细胞和粒细胞两类。根据染色时所染成的颜色不同而分为嗜酸性、嗜碱性和中性三种粒细胞。另外还有血小板。