西米和大米能一块熬粥,下面是具体做法:
准备材料:大米100g,南瓜适量,西米适量
1、准备好所有材料,南瓜放在砧板去皮切块备用。
2、准备好大米100克,淘洗干净后放在一旁备用。
3、将大米和切好的南瓜放入锅中,加适量水大火烧开。
4、水开后在锅中加入准备好的西米转中火煮开。
5、等西米完全透明时,南瓜西米粥就可以舀出食用了。
可以的。西米味甘温,有抗癌、降脂、增加心脏血液流量的作用。与粳米、白糖同煮熬粥,补益强身,是一种极好的营养品,老年人常食此粥,可强壮身体,轻身长寿。这个粥特别适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。
材料:西米50克,粳米50克,白糖适量,其它配料适量。
做法:
1、西米洗净,不要洗得次数太多,泡软后沥干水待用。
2、粳米淘洗干净放入锅内,加入开水800毫升煮粥。
3、粥将熟时加入西米和白糖,还可以加入枸杞、红枣等搅匀稍煮即可。早晚两次服用。
扩展资料
煮西米粥注意事项
西米粥要煮得好吃又健康,在煮的时候就要特别注意一些小细节了。煮西米粥的关键在于煮之前,西米应该先用凉水泡发。有人觉得西米是淀粉做成,用水浸泡容易散开并且使得营养物质流失。
这个说法有一定道理,但煮粥追求的是软糯,而浸泡能使西米更容易煮熟。所以,煮西米粥时最好还是先用水浸泡2个小时左右。
煮粥时,需要等米粥煮好后再下入西米,这样做出了的粥西米不容易化开,而且晶莹饱满。西米加入之后,要一直搅拌,防止粘锅,同时也防止西米结成一团。泡发过的西米煮制时间为4分钟左右,煮太久西米都化成水了。
另外,西米吸水性强,所以煮之前最好加比平常更多的水。如果熬煮的过程中需要加水,最好加入开水。
参考资料:百度百科-西米粥
本回答被网友采纳