第1个回答 2023-08-08
能否食用煮过的面条剩饭要看具体情况。
1. 如果是煮过的面条剩饭,隔夜之后一般不建议吃。因为面条属于淀粉类食物,如果隔夜放置,面条中的糖类和淀粉很容易被细菌分解,产生酸味和其他有害物质,导致食物中毒或肠胃不适。
2. 如果是没有煮过的面条,而且储存得当,放在冰箱冷藏室中保存,隔夜之后可以吃。但要注意的是,即使面条没有变质,经过一夜的时间,面条中的部分营养也会流失,口感也会变差,所以建议尽量当天做当天吃完。
总之,如果要隔夜放置面条剩饭,最好将其煮熟后放入冰箱冷藏室中保存,而且不要放置太久。另外,剩菜剩饭都不建议经常食用,因为食物过夜后很容易滋生细菌,经常食用可能会对身体健康造成影响。