面条过夜还能吃吗

如题所述

隔夜的面条可以吃吗
隔夜的面条不能再吃了,面条一旦煮过,隔夜不但口感降低,还会变成一团面块,而且会发酸。扔掉吧,已经变质了。

番茄鸡蛋面的做法
1.将面条放入沸水里煮熟。

2.将面条捞出过凉,滤干水分,加入香油、酱油搅拌均匀。

3.青瓜去皮切成丝、番茄切片、大蒜切碎备用。

4.鸡蛋打入碗中加入盐、料酒搅拌均匀。

5.热锅放油,放入鸡蛋翻炒至熟盛出。

6.另起锅,爆香大蒜,放入番茄翻炒。

7.加入适量清水煮沸,加盐、酱油调味,放入鸡蛋。

8.将青瓜丝放到面条上,浇上做好的鸡蛋番茄酱即可。

面条怎么煮不粘块
煮面条时不要等水开了再下面,否则易煮出硬心面。当锅底有小气泡往上冒时就可将面条下锅,搅几下,中火盖锅煮沸后,适量加冷水,再盖锅煮沸即熟。

这样煮出的面柔而汤清。另外,煮面时向锅内加入少许香油,不仅能避免面条粘连,还能防止面汤起泡沫溢锅。

面条怎么煮才好吃
1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的面条不糊烂。

2.煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。

3.煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白。

4.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,比较好吃。

5.在下锅前先把面条掰碎,煮熟后盖着锅盖焖5分钟,这样的面条比较滑,而且汤汁比较稠。

6.煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热。

7.煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连。用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里。

8.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不粘汤,好吃。

9.下面的时候水一定要滚烫的,而且不要煮太久,大概煮了2分钟的时候把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻,就是所谓的"过冷河",然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了,这样煮出来的面条爽口嫩滑。

10.如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤,就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。

11.煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟,把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候,把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道,而且时间非常好掌握,一般将锅煮开两次,面也就熟了。

12.如果面条结成团,喷一点米酒,面条就会散开。
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第1个回答  2020-12-23

隔夜面条还能吃吗?我也是刚知道,尽快提醒家人

第2个回答  2020-10-30
面条做熟以后放一段时间就会秤砣了所以说过夜以后虽然可以吃但是口感会不好
第3个回答  2021-06-19
最好不要吃,有次我的汤面条隔夜了,我吃了,拉了一天肚子,但这个取决于个人体质,但我建议你最好别吃
第4个回答  2021-06-16
不能哦,吃了会拉肚子
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