第1个回答 2021-07-02
首先就是准备一些羊后腿肉,然后切成小块状放入碗里面,再倒入鸡蛋清,胡椒粉,洋葱块以及盐和啤酒,腌制入味了之后,要用羊肉串杆串起来,一定要肥肉相间,然后把羊肉串夹在电烤炉上面烤就可以了,也可以撒一些孜然和辣椒粉,烤一段时间之后就可以吃了。也有一些碳烤的,还有的时候是碳熏的。
第2个回答 2021-07-02
正宗新疆烤羊肉串的做法就是先把羊肉切成块,然后倒入一些鸡蛋,面粉,淀粉进行腌制,然后再撒上一些辣椒和孜然,最后放在炉火上面烤就可以了,这就是最正宗的烤羊肉串的做法。
第3个回答 2021-07-02
我们一定要提前的把肉腌制好。然后放入孜然辣椒面,放点奥尔良酱和蒜蓉酱,放到冰箱里冷藏一晚上,第2天在考的时候,把羊肉串穿起来,一串要有五六块,肥瘦一定要相间,而且在烤的时候一定要放辣椒粉和孜然面,烤到金黄为止,然后再烤另一面。
第4个回答 2021-07-02
需要将羊肉串先进行清洗,然后放在调味品里面腌制一段时间,然后再放在炭火上面进行烧烤,最重要的就是在这个过程中会添加很多的调味品,这些调味品都是我们平时都不会吃到的一些调味品,所以非常的正宗。