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    • 500面粉放多少克白糖,多少克酵母,多少毫升牛奶

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    推荐答案   2023-03-14
    放3克酵母，牛奶150ml，糖40g（面包的做法）。
    面包的比例是以面粉的重量为百分比，如500克的面粉就是100%。最佳比例，500克的面粉里，水占45%到50%左右，酵母14％，鸡蛋15%，盐1%，糖20%到22%左右，油10%，即500面粉放40g白糖，3g酵母，150ml牛奶。
    面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
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