如何自己在家晒龙眼干

Question

如题所述

Answer 1

你好

建议

将新鲜干净的龙眼放进90度的高温焯5至10分钟，然后放在烈日下曝晒，龙眼最好了放在铁板，铝板上，晚上最好还要放在60度以上的烤箱里烘烤。这样连续三至四天就可以了。没有烤箱，自己做一个简易的：找一个木箱（铁皮箱，硬纸箱）在里面挂一个60W的白炽灯泡常开着就可以（就是要注意安全防火）。

 值得注意得是：到最后一天半，龙眼的水分差不多干透了，挂在烤箱的灯泡要换成25W的白炽灯泡。因为60W的温度太高了，不留神会把龙眼肉烤糊的。

 龙眼干烤好的标准是：掰壳看到龙眼肉是半透明的，核没有水份是硬的。

Answer 2

Answer 3

　　1.先用剪刀把需要的龙眼剪下来，剪成一颗颗的（记住，要带有柄，不过一点点就可以了）；
　　2.向锅里倒入适量的水，开大火煮至沸腾；
　　3.把刚才剪好的龙眼放入开水里面，焯一下，大约就一两分钟左右吧。之后就可以把龙眼捞起来，拿到太阳下晒了；
　　4.大个的龙眼应该要晒比较久，可以晒几天之后，掰开一个去试吃看看，可以根据个人的喜爱来决定晒得时间；
　　5.注意，在晒的期间注意不要被雨淋到，要不然可能会长虫子或里面的肉会发霉的；
　　6.如果煮的时间太久了那壳就会裂，裂了是不能拿去晒得噢。

Answer 4

这个不清楚 自己看看吧