做葡萄酒十斤葡萄到底需要多少斤白糖？

Question

如题所述

Answer 1

葡萄酒发酵一般加白砂糖10%~15%，即：10斤葡萄加1~1.5斤糖。
家庭葡萄酒酿造方法：
10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖）10%
~
15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝自酿的葡萄酒。
葡萄籽不要弄碎，不然葡萄酒有苦涩味道.

Answer 2

做葡萄酒时，十斤葡萄需要大约**3斤**白糖，也就是1500克左右。具体加糖量还取决于个人口味和甜度偏好，但一般建议按照6:1的比例加糖。此外，值得注意的是，加入的糖必须是精制白糖，而不是红糖或其他类型的糖。