椰奶和椰子汁有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

要清楚椰子汁和椰奶的区别，最好先明白它们各自所含成分。
　　1、椰子汁，其实就是椰子内的液体，不仅含有益维他命和矿物质，
更因富含钾、锰和镁元素倍受青睐。除此之外，它还富含维他命C、
核黄素、钙、纤维素，而且钠的含量非常高。
　　2、椰奶由椰肉制成，拥有奶油般醇厚的口感，富含镁元素和磷元素等。
饮用椰奶能帮助预防骨质疏松、消炎，并促进维他命吸收。
　　3、椰子汁和椰奶之间的一个显著区别在于：一杯椰奶含50
0卡路里热量和50克脂肪。如果烹饪中想选用这种营养丰富、
口感香醇的椰奶，但又要注意避免过多饱和脂肪的摄入，
不妨选用低脂椰奶。
　　而一杯椰子汁所含热量仅有45卡路里，
可作富含钠元素的运动饮料，更可较好地防止脱水。另外，
在制作冰沙、混合饮品和烹饪时，可适量选用椰奶，代替牛奶使用。
　　椰子汁和椰奶有很大不同，但只要用得好，
二者皆可被纳入健康饮食计划中来。