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金华火腿太硬,有办法烧起来变软吗
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推荐答案 2016-07-20
金华火腿最好用来煲汤，基本上都没能够软化。若是其他烹饪方式，火腿先蒸好，然后再进行烹饪。
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金华火腿太硬,有办法烧起来变软吗
答：
金华火腿最好用来煲汤，
基本上都没能够软化
。若是其他烹饪方式，火腿先蒸好，然后再进行烹饪。
金华火腿
吃前要用水泡吗 金华火腿吃前要泡多久
答：
在金华火腿的制作过程中，经过了长时间的风干发酵，所以火腿的质地非常坚硬，
一般要用温水泡2-4小时左右才能慢慢软化
，如果浸泡时间过短，火腿没有完全软化，很难清洗干净，而且里面的咸味也没有办法泡出来，烹饪之后口感会很咸;但是如果浸泡时间太长的话，会导致金华火腿中水分增多，口感也会受到影响。金...
金华火腿
的烹饪
方法
答：
三、金银蹄:将以火腿爪浸 泡一夜,用热水(加一点碱)洗净、刮净、斩开,横斩5-6刀(骨断皮连)下砂锅加清水,用文火炖,煮沸后30分钟,放入洗 净软好的鲜猪爪,用文火炖1-2小时,直至软酥,趁热食用。火腿爪炖鸡、鸭味更美。 老鸭煲 老鸭500g(江南麻鸭)
,金华火腿
一小块,笋干 70g,大葱白 2小段,姜片 3片...
金华火腿
怎么吃好 金华火腿怎样吃好
答：
1、把金华火腿提前3个小时用温水泡，可以去除多余的咸味，因为其太干太硬，只有泡透才能切得动
。2、长时间的浸泡后，用刀刮去其外皮的一层黄色物质。3、用刀切成薄片，一层一层地平铺在盘子中，切开，红红的，看起来很好吃的样子。4、把一片一片摆开放在盘子中，这样更容易蒸透。5、隔水蒸，...
请问真空包装的
金华火腿
怎么吃
答：
1、打开
金华火腿
的包装，
火腿特别硬，
如果用刀切不开的话，建议用锯。如果避开骨头，使点劲用刀还是切开的。2、把火腿切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两三个小时。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。3、泡完后取出，再认真清理一下肉的表面。接着，把火腿肉焯水，加入葱...
金华火腿
咋做着吃?
答：
因为火腿是一种硬的、干的食品
，很
难煮烂。所以在煮之前，可以涂一些白色的糖再煮，这样就很容易烂，而且味道会更好。在煮的时候，可以加一点酒，这样会没那么咸。切的时候，最好用锯子，不要用刀，效果会更好。
金华火腿
外表是褐色，看起来有点焦，但里面的肉是红白相间的，又夹着些肥肉，吃起来...
金华火腿
的烹饪
方法
金华火腿如何烹饪
答：
2、南瓜火腿粥：将金华火腿洗净，南瓜去皮洗净切滚刀块；砂锅中加水烧开，加入洗净的大米和火腿，加入适量香油，大火熬制20分钟；再加入南瓜块，转小火熬至南瓜
变软，
将火腿捞出放凉后撕成细丝；再将火腿放入粥中，香菜洗净切碎后放入粥中关火，再调入盐、鸡精即可。金华火腿的烹饪
方法
金华火腿，
浙江...
金华火腿
怎么蒸
答：
香芋蒸
火腿
1、芋头去皮洗净切成片备用;挑有瘦有油的火腿切成片备用2、把芋头片跟火腿片相互夹在一起,即:一片火腿一片芋头,在碗里放好3、把水烧开,将摆好的火腿芋头放进蒸锅,隔水蒸20分钟就可以了 这道菜芋头跟火腿相互吸取味道养分,芋头吸收的火腿的油脂和咸味道,吃起来不会那么腻口,香酥有味。而火腿在...
怎么食用
金华火腿
?
答：
另外,牛、羊肉类菜肴,除“扒烧牛筋”及全羊席中的“
火腿
红烧羊皮”等特殊菜品外,习惯上很少与火腿搭配组成菜品。 火腿的最佳烹饪法是: 蒸煮或作其他菜肴的佐料,兹介绍
金华
本地几种烹饪
方法
: 一、蒸煮:置蒸笼内蒸熟,凉后去骨切薄片食用。 二、将火腿切成薄片或用真空小包装火腿切片作佐料,在清蒸鸡、鸭、鹅、...
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