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金华火腿那么硬怎么吃
金华火腿吃
前
怎么
处理
答:
蒸好以后的
火腿
肉,就可以直接
食用
,或者接下来的炖菜里直接使用就可以。
金华火腿吃
前要泡吗
答:
金华火腿肠是一种腌制食品,质地非常坚硬,如果不想吃生硬的火腿肠,
那么可以用清水泡一泡,可以在水里面加入适量的清水
,这样既可以帮助软化其肉质,更方便清洗。用盐水浸泡的话,能让火腿肠里面的咸味更突出,火腿肠的口感更好,所以在食用之前,最好是放在水中泡一会。泡制时间大约在2~4小时,时间最...
金华火腿
的烹饪方法
答:
1、将
火腿
(以用
金华
产的火腿为佳)用温水洗净,放在开水锅中烧开后加盖,改用小火煮2个小时左右(火力要小,锅内汤水保持微沸,水泡时隐时现,火大容易外烂里生),去掉重咸味,煮至靠骨边瘦肉呈现淡红色,骨微有突出时,捞出,趁热去骨,出骨时,把火腿竖起,两手从其骱骨处用力把瘦肉剥离大骨,随即将大骨和小骨抽出...
金华火腿
要
怎么
烹饪好,详细点说下,我拿去蒸鱼40分后,肉还是
很
臭的味道...
答:
1、蒸食:将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸、要做到
:(l)肥膘(皮面)朝上瘦肉朝下。(2)如用铝锅或铁锅蒸的,500克重的火腿块约蒸35分钟,再文火焖5分钟;若去火腿皮后蒸的,约蒸30分钟,再文火焖5分钟;用蒸笼蒸,需40分钟,焖5分钟;蒸气蒸,只需蒸25分钟,焖5分钟;不宜用高...
金华火腿吃
前
怎么
处理好
答:
如果没有小钢锯或其他坚硬的刀具的话,
则建议将火腿浸泡一晚,使其变软之后再用刀切下来
。金华火腿是熟的。金华火腿是用猪腿加盐用独特的加工方法制成的一种腌制品,是浙江金华地区的特产,一般市面上比较常见的金华火腿多是生品,需要进一步清洗烹饪后才能食用;当然,市面上也有不少熟的金华火腿售卖...
金华火腿怎么吃
好
金华火腿怎样吃
好
答:
1、把
金华火腿
提前3个小时用温水泡,可以去除多余的咸味,因为其太干太硬,只有泡透才能切得动。2、长时间的浸泡后,用刀刮去其外皮的一层黄色物质。3、用刀切成薄片,一层一层地平铺在盘子中,切开,红红的,看起来很好吃的样子。4、把一片一片摆开放在盘子中,这样更容易蒸透。5、隔水蒸,...
金华火腿
太硬,有办法烧起来变软吗
答:
金华火腿
最好用来煲汤,基本上都没能够软化。若是其他烹饪方式,火腿先蒸好,然后再进行烹饪。
金华火腿
要先用水泡金华火腿要先用水泡吗
答:
1、建议用水泡。2、
金华火腿
的质地非常
坚硬
,而且口感偏咸,一般建议在烹饪之前用温水浸泡几小时会比较好,一方面是为了让其中的脏污漂出,方便清洗;另外一方面是为了让金华火腿的盐分逼出一部分,这样吃起来就不
那么
咸了。
金华火腿吃
前要泡吗
答:
金华火腿吃
前要泡。金华火腿是一种腌制食品,质地非常
坚硬
,而且在制作过程中加入了大量的食盐,口感
很
咸,而将它用水浸泡之后既可以帮助软化其肉质,更方便清洗,而且还可以逼出火腿中的部分咸味,让火腿的口感更好,因此建议在
吃火腿
之前先用水泡一泡会更好。在金华火腿的制作过程中,经过了长时间的...
金华火腿
太
硬怎么
切?
答:
金华火腿
肉质鲜美,易于保存,好好地吃,有的能吃好几年。用它做汤配菜味道非常鲜美,像酒店里做的大鲍翅都要加火腿丝提味。整只的金华火腿最好打开包装悬挂在通风处,不要放到冰箱里,否则口味会差许多。按理说应该一片一片地片下来处理。为了省事,可以切下巴掌大一块集中处理:先泡,泡到能看出...
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